Termes génériques
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JEAN-JACQUES MACHEIX ; A. FLEURIET ; CHRISTIAN JAY-ALLEMAND | LAUSANNE : PRESSES POLYTECHNIQUES ET UNIVERSITAIRES ROMANDES | 2005Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux. Ils constituent des éléments essentiels dans les interactions[...]