Termes génériques
Geo / Matière
AUTRES TERMES COMMENCANT PAR E
ENTOMOPHAGE |
Documents disponibles (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article
Patrick BOREL, Auteur |L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'Organisation mondiale de la santé et l'Autorité européenne de sécurité des aliments recommandent l'incorporation d'insectes dans notre chaîne alimentaire, notamment pour lu[...]Article : Revue
MICHEL FEDERIGHI, Auteur ; NARJES MTIMET, Auteur ; PAULINE KOOH, Auteur ; BORIS MISERY, Auteur ; GÉRALDINE BOUÉ, Auteur |Aujourd'hui les insectes sont des ingrédients utilisés en alimentation animale et peuvent être intégrés en alimentation humaine en tant que « Novel Food ». Les freins réalementaires se desserrent, depuis l'autorisation récente de certaines espèc[...]