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ELEVAGE BIOLOGIQUE |
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Erwan ENGEL, Auteur ; Christelle PLANCHE, Auteur ; Jérémy RATEL, Auteur |Malgré un récent ralentissement, l’agriculture biologique (AB) connaît depuis 15 ans une croissance sans précédent qui est liée à la fois à un engouement des consommateurs, de plus en plus soucieux de l’impact de leurs choix alimentaires sur leu[...]Article
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Dossier comprenant 4 articlesArticle
La composition en acides gras du lait est déterminante pour sa valeur nutritionnelle et ses effets sur la santé. L'alimentation à l'herbe, importante en élevage biologique, assure un bon équilibre entre les divers acides gras. Qu'en est-il pour [...]Livre
L'auteur a exercé pendant plus de trente ans en tant que vétérinaire en milieu rural. Sa vie au milieu des agriculteurs l'a amené à se poser une question cruciale : dans tous les troupeaux et dans toutes les cultures végétales, pourquoi y a-t-il[...]Livre
Vous avez envie de déguster les oeufs frais de votre basse-cour ? De confier la tonte de votre pelouse à quelques chèvres ou moutons ? De partager la compagnie d'un cheval, d'un âne... ? D'assurer une partie de votre autonomie alimentaire en éle[...]Livre
LAURENCE AMAND ; NATHALIE LANGLOIS | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | METIERS ET ACTIVITES EN MILIEU RURAL, ISSN 1627-40 | 2009Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Il permet de découvrir les grands principes et règlements de l'agriculture biologique, ainsi que les connaissa[...]Livre
Thèse-Mémoire
Le projet de création d'une filière viande biologique dans le département des Vosges est issu d'une réflexion menée par le Groupement des AgroBiologistes vosgiens et la Chambre d'Agriculture des Vosges. Mais ne possédant que peu d'informations s[...]Thèse-Mémoire
L'agriculture biologique connaît un important développement depuis les années 1990. La demande croissante en produits issus de l'agriculture biologique, la reconnaissance officielle, les mesures agri-environnementales d'abord, les Contrats Terri[...]Livre
SOMMAIRE: 1.L'agriculture biologique en Europe et Amérique du Nord : situation actuelle et perspectives. 2.L'agriculture biologique face à une spécialisation des systèmes de production. 3.L'agriculture biologique face à de nouveaux marchés. 4.Pl[...]Thèse-Mémoire
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Thèse-Mémoire