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Livre
Cet ouvrage dresse un panorama complet des problèmes sanitaires et sociaux de la France actuelle. Il se veut aussi exhaustif qu'objectif sur ces questions, qui sont d'une importance capitale pour l'avenir de notre pays et pour celui de son fameu[...]Article
Sommaire : Transparence et éthique, tendances phares de la boulangerie en 2020, Recherche : de nouveaux process pour formuler clean, Des lignes flexibles adaptées aux nouveaux pains.Article
Nous, consommateurs, sommes de plus en plus attentifs à notre alimentation. Nous exigeons qu'elle soit toujours plus saine, plus équilibrée, plus écologique. Mieux manger c'est s'engager vers une transition alimentaire, un défi pour toute la fil[...]Article
Sujet de multiples thématiques de recherche et inscrit au coeur de la séance plénières aux dernières JRA-JRFG 2019, objet d'une charte à trois niveaux au maillon accouvage, sans arrêt remis en question par les mouvements abolitionnistes à traver[...]Article
Vidéos à charge avec la volonté de choquer, violence des propos, intrusions dans les élevages et les abattoirs, agressions de bouchers... L'agenda des animalistes radicaux est bien de mettre fin à l'élevage.Article
Benoît Broust |Dans BTIA (172, 06/2019)Sommaire : Le cas de conscience de la mort animale; Comité d'éthique : des recommandations pour l'abattoir de demain; Abattage à la ferme : une aspiration remontée des territoires; Un robot guidé par algorithme facial pour étourdir l'animal; Cla[...]Livre
Préface de Valérie Masson-Delmotte Depuis plus d'un quart de siècle, diplomates et experts de près de 200 pays réfléchissent aux moyens de ralentir le réchauffement climatique. L'accord de Paris, signé en 2015 à l'issue de la COP 21, en est l'ab[...]Livre
Pour le bien des animaux, celui de la planète et pour préserver notre santé, il faudrait de toute urgence renoncer à l'alimentation carnée voire à tous les produits animaux et, en clôturant dix mille ans de vie commune avec les vaches et les bre[...]Livre
LE DÉMÉTER - ÉCONOMIE ET STRATÉGIES AGRICOLES PROPOSE chaque année, depuis 1993, des analyses prospectives de l'actualité agricole dans le monde, ainsi que des enjeux qui y sont liés LE DÉMÉTER - ÉCONOMIE ET STRATÉGIES AGRICOLES A POUR OBJECTIF [...]Livre
A-t-on besoin d'une nouvelle éthique, d'une éthique environnementale ? : telle est la question soulevée en 1973 par Richard Sylvan Routley dans ce texte fondateur qui marque l'entrée de la nature dans le domaine de la morale et constitue l'acte[...]Livre
A l'heure où certains scientifiques mettent en cause l'évidence du progrès technique et s'engagent dans un dialogue avec la société, les ingénieurs demeurent faiblement mobilisés et peinent à revendiquer des valeurs qui leur soient propres. De q[...]Livre
Cet ouvrage dresse un panorama complet des problèmes sanitaires et sociaux de la France actuelle Il se veut aussi exhaustif qu'objectif sur ces questions, qui sont d'une importance capitale pour l'avenir de notre pays et pour celui de son fameux[...]Article
Popularisée en 2008 avec le bitcoin, la blockchain voit fleurir des projets dans de nombreux secteurs d'activité. Certaines entreprises veulent recourir à cette technologie afin de mettre en place une véritable politique de traçabilité sur leurs[...]Article
Sommaire : Quelle mission pour l'entreprise du XXI° siècle ?, Faut-il forcer les entreprises à être bonnes ?, Renaissances de l'entreprise, Les scandales sont-ils vraiment nuisibles aux grandes entreprises ?, Demain : tous actionnaires ?.Article
Rémunérer au juste prix les producteurs pour des produits sains, bons et équitables : portée par C'est qui le patron ?! et relayée sur les emballages, la promesse convainc de plus en plus de consommateurs.