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Périodique : Revue
Loin du vase clos du business et de la finance, Alternatives Economiques s’intéresse à l’économie comme enjeu collectif et social, à travers des thématiques variées : Europe, mondialisation, travail, emploi, santé, retraites, famille, transports[...]Périodique : Revue
Anthropology of food est une revue électronique bilingue (français et anglais) consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires. Elle s’appuie sur un réseau d’universitaires européens désireux de susciter de nouvelles perspectives de [...]Périodique : Revue
Revue professionnelle consacrée à la filière betteravière. Elle traite des actualités du secteur. Elle présente des initiatives et des retours d'expériences sur la culture betteravière.Périodique : Revue
Périodique : Podcast
Aurélie LUNEAU, Auteur | Paris : France Culture"Chaque semaine, place à l'environnement et à ses enjeux pour la société d'aujourd'hui et celle de demain. Des sujets d'inquiétude aux solutions et expériences positives, tout est abordé, rien n'est occulté, en compagnie d’un ou deux invités, d[...]Périodique : Revue
La revue analyse l'économie des filières bovines, ovines et caprines, et présente la conjoncture et les prévisions pour chacune d'entre elles. Elle publie un dossier annuel pour chaque filière présentant le bilan de l'année écoulée et les perspe[...]Livre
SOMMAIRE: 1.De l'importance de l'organisation. 2.Organisation économique et efficacité. 3.Utiliser les prix pour la coordination et la motivation. 4.La coordination des plans et des actions. 5.Rationalité limitée et informations privées. 6.Aléa [...]Périodique : Revue
Revue professionnelle à destination des producteurs laitiers. Elle traite de l'actualité professionnelle, technique et économique de la filière laitière. Chaque numéro se compose d'un dossier thématique. On y retrouve des témoignages et des reto[...]Périodique : Podcast
"Elles font bouger l’économie, la recherche, la culture, le sport… Dans « Elles ont osé », le nouveau podcast des Echos, découvrez comment elles ont su saisir les opportunités pour aller toujours plus haut. Un regard croisé de deux femmes, deux [...]Podcast
"Comment et pourquoi développer les circuits courts ? Qu’est ce que les coopératives ont de plus que les entreprises classiques ? Comment faire en sorte que tout le monde ait accès à une alimentation de qualité ? Comment mettre en place la trans[...]Périodique : Revue
"Fondée en 1926, Géocarrefour (anciennement Etudes Rhodaniennes puis Revue de Géographie de Lyon) est une des plus anciennes revues de géographie d'expression française. Elle est publiée quatre fois par an par l'Association des amis de la Revue [...]Périodique : Revue
Grain de Sucre est le magazine des partenaires du Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre. Il aborde le sucre à travers différentes dimensions (économique, environnementale, santé...).Périodique : Revue
La revue IAA traite de l'ensemble du domaine alimentaire: des industries de première transformation, de production d'ingrédients et avant-produits, jusqu'aux produits les plus élaborés, en passant par la valorisation non alimentaire des ressourc[...]Périodique : Revue
Revue du Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes qui s'adresse aux professionnels de la filière. Chaque numéro présente des expériences menées à l'étranger, des études réalisées par le Ctifl, des comptes rendus de journées prof[...]