EPIDEMIOLOGIE
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Article
Françoise DUPUY MAURY, Auteur |Invisibles mais omniprésentes, 100 000 molécules chimiques issues de l’industrie circulent dans l’eau, l’air, les sols… et s’invitent dans nos organismes dès la vie fœtale. Impossible d’y échapper ! Or, pour les 0,5 % d’entre elles les mieux con[...]
Article
Charles BAUDART, Auteur |La campagne 2025/2026 démarre avec des surfaces de pommes de terre attendues à la hausse, dopées par des prix à la hausse sur la dernière campagne. Depuis, le début d'année, les prix baissent, en particulier sur le marché libre de l'industrie, e[...]
Article
Lise GOUGIS, Auteur |"Face à une terrible pandémie provoquée par un champignon, que faire? Quand la fiction se nourrit d'un risque réel, version extrême."
Livre
François ROGER, Auteur ; Marie-Marie OLIVE, Auteur ; Marisa PEYRE, Auteur | Versailles : Quae | 2025The One Health approach offers a comprehensive framework to address the interwoven health challenges arising from the interactions among humans, animals, plants and the environment. By promoting interdisciplinary and intersectoral collaboration,[...]
Livre
À quoi peut bien servir la connaissance des pandémies du passé lorsque nos sociétés occidentales doivent faire face à une nouvelle menace ? Tel est le questionnement qui est au cœur de ce livre. À sept siècles d’écart, entre Peste noire et Covid[...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Nutrition : notre santé mise à mal par l’agro-industrie
Mathilde TOUVIER, Expert | 2024"Quelles interactions entre la nutrition et la santé ? De nombreuses études épidémiologiques, expérimentales et cliniques ces dernières années ont permis d’en savoir plus sur l’impact de l’alimentation, notamment industrielle, sur notre santé."
Article
Valérie VIDRIL, Auteur |"A l'appui de la prophylaxie, la surveillance des bioagresseurs et des auxiliaires constitue un pilier essentiel de la gestion sanitaire des cultures. Si la Direction générale de l'alimentation assume le suivi des organismes réglementés, l'épid[...]
Article
Fiorenza GRACCI, Auteur |Ils ont parfois l'air innocent, souvent appétissant, et toujours bon marché. Mais la science commence à le démontrer: ces aliments ultratransformés sont directement liés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète, de cancer, de dé[...]
Article
Sebastian Escalon, Auteur |Les conditions restent propices à l’émergence de nouveaux pathogènes capables de causer des pandémies. La dégradation environnementale et l’accélération des mouvements de personnes et de marchandises s’ajoutent à l’extraordinaire capacité d’adap[...]
Article
Pauline DUQUENNE, Auteur ; JUNKO KOSE, Auteur ; Léopold K. FEZEU, Auteur |Les études épidémiologiques d’observation à grande échelle fournissent des informations essentielles au développement des politiques de prévention des maladies chroniques comme l’obésité. Depuis 2009, 29 études sur l’obésité ont été publiées à p[...]
Article
LOUIS LEBREDONCHEL, Auteur ; Frédérick LEMARCHAND, Auteur ; ANTHONY FARDET, Auteur |"Face à la croissante prévalence des maladies chroniques (phénomène aussi appelé « transition épidémiologique »), notre santé est intrinsèquement liée à notre relation avec l’environnement. Elle ne dépend plus seulement de soins, mais aussi et s[...]
Livre
Christian Lannou, Directeur de publication ; Jean-Yves Rasplus, Directeur de publication ; Samuel Soubeyrand, Directeur de publication ; Mathieu Gautier, Directeur de publication ; Jean-Pierre Rossi, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2023En agriculture, la question des crises sanitaires causées par des bioagresseurs invasifs est essentielle. En effet, l'intensification des échanges internationaux depuis le début du XXe siècle a provoqué une augmentation du nombre d'introductions[...]
Livre
Heini HAKOSALO, Directeur de publication ; Katariina PARHI, Directeur de publication ; Annukka SAILO, Directeur de publication ; NICOLAS BRAULT, Auteur | Cham : Palgrave Macmillan | Medicine and Biomedical Sciences in Modern History, ISSN 2947-9142 | 2023This volume explores the history of epidemiology from the mid-twentieth century to the present. Epidemiology has exerted major influence on the way that both infectious and chronic diseases are conceptualized and controlled, and, more generally,[...]
Article
Kyrill Nikitine, Auteur |Le diagnostic est implacable. Ouie, vue, odorat, toucher, goût les cinq sens se détériorent chez l'être humain, et de plus en plus vite. Notre espèce pourrait-elle en perdre un ou plusieurs définitivement? Le processus parfois réversible et la p[...]
Article
AGNES VERHAEGHE, Auteur ; AUDE MORONVALLE, Auteur ; YOHANA LALOUM, Auteur |Vers une meilleure compréhension de l'épidémiologie des Botryosphaeriaceae dans les noyeraies françaises.
