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Bulletin : Revue
PLM, N°548 - Mai - Juin 2023
2023Article
Emeline BIGNON, Auteur |"Le Gaec de l'Ouchette, dans les Deux-Sèvres, travaille depuis longtemps sur l'autonomie protéique, tout en cherchant à maintenir un niveau de production élevé du troupeau de 150 laitières. Un défi relevé grâce au pâturage et la culture de légum[...]Article
Emeline BIGNON, Auteur |"Un traitement ciblé des mammites légères à modérées permet de réduire la consommation d'antibiotiques en élevages laitiers. Mais cette stratégie nécessitant une analyse bactériologique ne se révèle pas toujours rentable pour les éleveurs."Article
Emeline BIGNON, Auteur ; Franck MECHEKOUR, Auteur ; Cécile JULIEN, Auteur |"Le réchauffement climatique et les épisodes de canicule de plus en plus fréquents impactent le confort des troupeaux laitiers."Article
Rémi POLIVEAU, Auteur ; Marie-Rose RANDRIAMAROLO, Auteur |"Le risque de marché en agriculture est monnaie courante. Pourtant, peu d'études scientifiques éclairent le mécanisme de prise de décision des agriculteurs pour le gérer."Article
ANNE BRÉHIER, Auteur ; PASCALE LE CANN, Auteur |"Alors que l'environnement n'a jamais été aussi incertain et chaotique, les exploitations continuent de s'adapter individuellement et collectivement pour faire face à l'accélération des challenges qui se présentent à elles. C'est un combat quoti[...]Article
Jérôme PEZON, Auteur |"La France exporte une part croissante de veaux laitiers et augmente en retour ses importations de viande. L'engraissement des veaux croisés dans une logique de contractualisation est une piste pour se réapproprier de la valeur ajoutée."Bulletin : Podcast
Pod'lait, 8 - Les butyriques en élevage laitier
2023"Le dernier podcast POD’LAIT traite du sujet des butyriques, responsables de différents effets sur les produits laitiers tels que : des gonflements voire éclatements des fromages en affinage, une dégradation du goût et de l’odeur des produits...[...]Bulletin : Podcast
Pod'lait, 7.2 - Les mammites : les actions de prévention
2023"La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germe[...]Bulletin : Podcast
Pod'lait, 7.1 - Les mammites : qu'est-ce que c'est ?
2023"La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germe[...]Article
CLAIRE HUE, Auteur |"Biosécurité interne. Benoît et Sylvain ont organisé leur élevage en plusieurs zones pour séparer les différentes catégories d'animaux et pouvoir commencer les soins journaliers par les plus jeunes."Bulletin : Podcast
Pod'lait, 6 - La qualité de l'eau en production laitière
2023"Dans ce nouveau podcast, nos intervenants abordent la qualité de l’eau : le lait est composé à 90% d’eau d’où son importance pour avoir un lait de qualité ! Par ailleurs, l’eau a différents usages en production laitière : l’abreuvement, le n[...]Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°537 - Février 2023 - Dossier annuel bovins lait
2023L’année 2022 entrera probablement dans les annales de l’histoire : en raison de l’invasion de l’Ukraine par la Russie, dont les effets économiques et géopolitiques sont considérables, mais aussi en raison d’un été climatique exceptionnel, révéla[...]Article
Jérôme PEZON, Auteur |"Des éleveurs français se convertissent aux pratiques d'élevage venues de Nouvelle-Zélande, séduits par un modèle herbager à la fois moins dépendant des intrants et un confort de travail qui contribue à l'attractivité du métier."