MOYEN AGE
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Bulletin : Podcast
100% Food, - Alimentation au moyen-âge et santé. Philippe Pouillart, enseignant chercheur en pratique culinaire et santé.
2024
Livre
"Moi, c’est Alba, experte à la section Moyen Âge du musée du Louvre ! Examiner un mystérieux chevalier de pierre du douzième siècle découvert au fond d’un étang, ça devait juste être une mission de routine. Seul problème : à peine la statue rame[...]
Bulletin : Podcast
Nota Bene - Podcast, - La cuisine à la fin du Moyen Âge
2023"Mes chers camarades, bien le bonjour ! À l’heure où sort cet épisode du podcast, il est midi, une heure où l’on a souvent faim. Et ça tombe bien, vous allez comprendre pourquoi : je vous souhaite la bienvenue dans ce nouvel entretien histori[...]
Bulletin : Podcast
Nota Bene - Podcast, - À quoi ressemblaient les banquets au Moyen Âge ?
2023"Mes chers camarades, bien le bonjour ! Quand on parle cuisine au Moyen Âge, l’image qui nous vient souvent en tête est celle du grand banquet aristocratique, durant lequel les nobles sont assemblés le long de grandes tablées, où ils mangent [...]
Article
MARINE BENOIT, Auteur |De la Picardie au Poitou, des milliers de cavités dissimulées sous des bâtiments ruraux ont été aménagées au Moyen Age par les habitants. Elles servaient de refuge dans les périodes de troubles, mais aussi de lieu de stockage. Reportage en Anjou[...]
Livre
Archéa a ouvert ses portes en septembre 2010.Regroupant le musée d'archéologie et le site archéologique du château d'Orville à Louvres et l'ensemble potier de Fosses - vallée de l'Ysieux, Archéa vise à mettre en valeur le patrimoine de l'est du [...]
Livre
Copieuse, mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine duMoyen âge est avant tout un art de la table. Mariagedes épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sontautant de promesses de réjouissances pour vos papilles.Et pour votre santé car à cett[...]
Livre
En nous invitant à la table au Moyen Age, Eric Birlouez nous entraîne dans univers d'une éblouissante richesse sensorielle et symbolique. A la table des seigneurs, les plats étaient parfois colorés en jaune orangé ou en rouge vif. Ils étaient gé[...]
Thèse-Mémoire
Sommaire : Généralités (Situation géographique ; Cadre historique ; Cadre géologique ; Les objectifs) ; Description des faciès (Le complexe argileux à ophiolites ; Les flyschs crétacé-tertiaires ; Les séries tardi-orogéniques ; La série post-oro[...]
Livre
Ce travail est un essai de synthèse des résultats obtenus lors des deux campagnes de fouilles d'exploration effectuées dans la région de Timimoun, dans le Sahara algérien en 1970 et 1971. TABLE DES MATIERES 1.Le cadre archéologique A.Les fouill[...]
