MARAICHAGE
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Article
Pierre LASNE, Auteur |"Le projet COSYNUS explore des solutions résilientes pour réduire les intrants phytosanitaires en maraîchage sous abri froid, en s'appuyant sur la biodiversité fonctionnelle et les infrastructures agroécologiques."
Livre
Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Flore AVRAM, Illustrateur | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Les guides du jardinier-maraîcher | 2025" Dans ce guide, je vais vous montrer comment cultiver les salades et réussir leur implantation au potager ! " Jean-Martin Fortier porte un intérêt particulier aux salades, et surtout aux mescluns, jeunes pousses et verdurettes, depuis qu'il pra[...]
Livre
Quentin d' HOOP, Auteur ; Marc-André SELOSSE, Préfacier, etc. | MENS : TERRE VIVANTE | Techniques de pro, ISSN 2119-3940 | 2024Organisation, planification, travail (ou non) du soi, fertilité et matières organiques, itinéraires culturaux, choix variétal, récoltes, aménagements, revenus, santé physique et psychologique... cet ouvrage pratique et très complet aborde le ma[...]
Livre
Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Flore AVRAM, Illustrateur ; Tom MONNAT, Auteur | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Les guides du jardinier-maraîcher | 2024"L'automne et l'hiver ne sont pas des saisons inactives au potager ! Mais pour qui veut récolter des légumes à cette période, mieux vaut s'y prendre dès l'été ! ". Jean-Martin Fortier partage dans ce guide son expertise pour réussir la culture d[...]
Livre
Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Mathilde LEBECQ, Collaborateur ; Damien TERRAL, Collaborateur ; Flore AVRAM, Illustrateur | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Les guides du jardinier-maraîcher | 2024" Tomates, aubergines, poivrons, courges et melons, avec ces légumes fruits au potager, c'est l'abondance assurée ! ". Jean-Martin Fortier partage ici ses meilleures pratiques maraîchères et ses astuces pour cultiver avec succès une vingtaine de[...]
Livre
Jesse FROST, Auteur ; Pierre BERTRAND, Traducteur | MENS : TERRE VIVANTE | Techniques de pro, ISSN 2119-3940 | 2024Le maraîchage écologique sans labour prend appui sur les trois principes fondamentaux du jardinage sans retournement, ou non-labour : perturber le moins possible grâce à une bonne maîtrise des techniques de préparation du sol (choix du site, tra[...]
Article
Margaux KERDRAON, Auteur |Les paillages en plastique biodégradable se démocratisent mais les producteurs restent réticents à les utiliser. Les outils manquent pour choisir les paillages les plus adaptés au contexte pédoclimatique de l'exploitation et aux habitudes de tra[...]
Article : Revue
Juliette PELLAT, Auteur ; Christine Fournier, Auteur ; Hugo NAVIERE, Auteur ; Théo PARIS, Auteur |Depuis 2021, le CTIFL étudie la réduction du travail du sol pour obtenir des données de référence sur ces nouvelles pratiques. L'étude de plusieurs outils de travail du sol permet de caractériser leur impact sur la fertilité physique, chimique e[...]
Bulletin : Revue
Vertigo, vol. 22, n°3 - Éducation et sensibilisation à l'environnement
2023
Article
Charlotte BERTHELOT, Auteur ; Jean ROMANE, Auteur |La désinfection anaérobique de sol pourrait être une alternative aux désinfections chimique et thermique. Elle permettrait une amélioration de la gestion des maladies telluriques tout en augmentant la fertilité. Basée sur l'apport massif de sour[...]
Bulletin : Revue
Économie rurale, 384
2023
Bulletin : Revue
Géocarrefour, 96/4 - Quelles transitions alimentaires dans les territoires ? 2
2023
Livre
Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Aurélie SÉCHERET, Auteur ; Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Anne-Claire Héraud, Photographe ; Caroline BOURIGAULT, Illustrateur ; Jean-François RIAL, Préfacier, etc. | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | 2023Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la bi[...]
Article
ANTONIN PEPIN, Auteur ; PHILIPPE JEANNERET, Auteur ; Kévin MOREL, Auteur |Microferme très diversifiée, production spécialisée sous abri, maraîchage de plein champ... la production de légumes biologiques présente une grande diversité de modèles agricoles et de pratiques. Quelles sont les performances environnementales [...]
Livre
Un voyage dans le temps et dans l'espace pour découvrir l'histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu'à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l'épopée et la grande diversité des légumes avec, pour chacun, ses dimensions culture[...]
