MIEL
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Article
Cécile FERRUS, Auteur ; Maylis de LABORDERIE, Auteur ; Jennifer MEJEAN, Auteur |"La commercialisation du miel par les apiculteurs français peut s'envisager par plusieurs circuits : en libre-service, en ligne, via un comité d'entreprise ou encore une animation en magasins. Il est également possible de s'associer pour mieux [...]
Bulletin : Revue
Naturae, 2024-12 - Biosurveillance environnementale par l’abeille mellifère (Apis mellifera Linnaeus, 1758) : évaluation de la contamination des milieux terrestres par les pesticides en Martinique
2024"Grâce à ses particularités physiologique et biologique, l’abeille mellifère (Apis mellifera Linnaeus, 1758) est un outil de biosurveillance permettant de détecter et de suivre les contaminations environnementales. Par la mise en place d’un rése[...]
Article
Thibaut LE MOAL, Auteur |Sommaire : - Céréales: en léger repli volume, la catégorie s'appuie sur ses piliers - Viennoiserie: la brioche, une incontournable aux multiples déclinaisons - Pain préemballé : entre croissance volume et inflation, le marché atteint le milli[...]
Article
Vincent ALBOUY, Auteur |"Célébrées pour leur rôle dans la pollinisation, elles sont très largement, solitaires."
Article
David FALQUES, Auteur |Près de 44% des allégations de santé utilisées étaient non conformes en 2019 selon une étude menée par la DGCCRF auprès de 322 établissements physiques et sites internet.
Livre
Hervé GUIRRIEC, Auteur ; Jean-Yves KERHOAS | 2024"Dès les beaux jours, les abeilles retrouvent leurs fleurs préférées. Ces plantes mellifères, qu'elles soient sauvages, du potager ou du verger, apportent le pollen qui les nourrit et le nectar dont elles feront leur miel. De leur butinage, le m[...]
Livre
Undine WESTPHAL, Auteur ; Pierre BERTRAND, Traducteur | MENS : TERRE VIVANTE | Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 | 2024Tous les conseils pour pratiquer une apiculture douce et respectueuse des abeilles Découvrez l'apiculture naturelle : récolte du miel, élevage de reines, lutte contre le varroa et autres prédateurs de la ruche, essaimage, calendrier des interven[...]
Article
Les messages émis par les autorités de santé concernant une consommation excessive de sucre ont été intégrés par les consommateurs qui se tournent vers des sources alternatives au sucre de canne ou de betterave, tout en recherchant une certaine [...]
Livre
"Pont précieux entre la science et la pratique apicole, cet ouvrage offre une synthèse éclairée des connaissances scientifiques sur les abeilles et les produits de la ruche. Professionnels ou amateurs, les apiculteurs et les apicultrices y trouv[...]
Livre
"L'ouvrage idéal pour l'apiculteur débutant : de la biologie des abeilles à la récolte du miel et de la cire.Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un rucher, prophylaxie et traitement des maladies, etc. Des schémas et des pas-à-pa[...]
Article
SYLVIE DRUART, Auteur |Céréales, confitures, pâtes à tartiner, miel et autres produits sucrants. Tous se retrouvent sur la table du petit déjeuner qui se veut à la fois conviviale, gourmande et de qualité. Pour le plus grand plaisir de tous, petits et grands.
Article
SYLVIE LAVABRE, Auteur |Le marché des tartinables doit s’adapter aux exigences des consommateurs pour des produits plus durables et plus éthiques. Sans pour autant sacrifier la gourmandise.
Livre
Au commencement, disent les anciens Egyptiens, le bourdonnement de l'abeille née des larmes du dieu solaire Ré s'éleva au-dessus des eaux primordiales du Nil, et cette vibration dans l'air serait à l'origine du monde... Saviez-vous que des peint[...]
Article
"Ce troisième article sur la Haie mellifère décrit quelques réalisations par des apiculteurs que nous remercions pour ce partage d'expérience."
Article
SYLVIE DRUART, Auteur |Les confitures et les miels se disputent les faveurs des français lors des différents moments sucrés. Ils bénéficient tous les deux d'une image naturelle et saine auprès des consommateurs, désireux de leur bien-être, mais aussi du goût et du pla[...]
