MIEL
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Article
Constance BERI, Auteur ; Aline DEPARDON, Auteur |Port de charges lourdes, gestes répétitifs, postures contraignantes, isolement...le métier d'apiculteur met le corps et l'esprit à rude épreuve. Pour préserver la santé et la pérennité des exploitations et d'exploitants, des leviers existent : é[...]
Article
Matthieu LE GOFF, Auteur |"Dans le Haut-Languedoc, Francis Zaragoza a perdu le pays de cocagne dont il faisait son miel. Longtemps à l'abri des fléaux de la plaine, ses abeilles souffrent de plus en plus des effets de la sécheresse et des parasites qui prospèrent sur leu[...]
Article
Jean-Baptiste MALRAUX, Auteur ; Camille GRUEL, Auteur |"Face aux difficultés de créer une exploitation ex-nihilo, la reprise d'exploitation est un outil très prometteur pour la réussite des installations, et aussi un moyen de transmettre et d'offrir une continuité à ce que l'on a construit. Tracas a[...]
Article
François BIAGGINI, Auteur |"En 2024, le marché des tartinables sucrés confirme sa bonne santé, porté par des segments phare tels que les pâtes à tartiner et les confitures riches en fruits. L'innovation sera encore une fois au rendez-vous en 2025, dans un paysage de conso[...]
Livre
Vincent ALBOUY, Auteur ; Aurélien AUSSET, Auteur | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | Idées fausses | 2025"L’abeille mellifère est la plus connue et la plus populaire des abeilles. On imagine rarement qu’il en existe des milliers d’espèces différentes dans le monde. Pour le plus grand plaisir des amateurs de nature et des apiculteurs en herbe, ces 5[...]
Article
Cécile FERRUS, Auteur ; Maylis de LABORDERIE, Auteur ; Jennifer MEJEAN, Auteur |"La commercialisation du miel par les apiculteurs français peut s'envisager par plusieurs circuits : en libre-service, en ligne, via un comité d'entreprise ou encore une animation en magasins. Il est également possible de s'associer pour mieux [...]
Bulletin : Revue
Naturae, 2024-12 - Biosurveillance environnementale par l’abeille mellifère (Apis mellifera Linnaeus, 1758) : évaluation de la contamination des milieux terrestres par les pesticides en Martinique
2024"Grâce à ses particularités physiologique et biologique, l’abeille mellifère (Apis mellifera Linnaeus, 1758) est un outil de biosurveillance permettant de détecter et de suivre les contaminations environnementales. Par la mise en place d’un rése[...]
Article
Thibaut LE MOAL, Auteur |Sommaire : - Céréales: en léger repli volume, la catégorie s'appuie sur ses piliers - Viennoiserie: la brioche, une incontournable aux multiples déclinaisons - Pain préemballé : entre croissance volume et inflation, le marché atteint le milli[...]
Article
David FALQUES, Auteur |Près de 44% des allégations de santé utilisées étaient non conformes en 2019 selon une étude menée par la DGCCRF auprès de 322 établissements physiques et sites internet.
Livre
Hervé GUIRRIEC, Auteur ; Jean-Yves KERHOAS | 2024"Dès les beaux jours, les abeilles retrouvent leurs fleurs préférées. Ces plantes mellifères, qu'elles soient sauvages, du potager ou du verger, apportent le pollen qui les nourrit et le nectar dont elles feront leur miel. De leur butinage, le m[...]
Livre
Undine WESTPHAL, Auteur ; Pierre BERTRAND, Traducteur | MENS : TERRE VIVANTE | Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 | 2024Tous les conseils pour pratiquer une apiculture douce et respectueuse des abeilles Découvrez l'apiculture naturelle : récolte du miel, élevage de reines, lutte contre le varroa et autres prédateurs de la ruche, essaimage, calendrier des interven[...]
Article
Les messages émis par les autorités de santé concernant une consommation excessive de sucre ont été intégrés par les consommateurs qui se tournent vers des sources alternatives au sucre de canne ou de betterave, tout en recherchant une certaine [...]
Livre
"Pont précieux entre la science et la pratique apicole, cet ouvrage offre une synthèse éclairée des connaissances scientifiques sur les abeilles et les produits de la ruche. Professionnels ou amateurs, les apiculteurs et les apicultrices y trouv[...]
Livre
"L'ouvrage idéal pour l'apiculteur débutant : de la biologie des abeilles à la récolte du miel et de la cire.Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un rucher, prophylaxie et traitement des maladies, etc. Des schémas et des pas-à-pa[...]
Article
SYLVIE DRUART, Auteur |Céréales, confitures, pâtes à tartiner, miel et autres produits sucrants. Tous se retrouvent sur la table du petit déjeuner qui se veut à la fois conviviale, gourmande et de qualité. Pour le plus grand plaisir de tous, petits et grands.
