METABOLISME ENERGETIQUE
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Les biomarqueurs, définis comme des changements observables et/ou mesurables au niveau moléculaire, biochimique, cellulaire, physiologique ou comportemental, révélant l'exposition présente ou passée d'un individu à au moins une substance chimiqu[...]
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Cet ouvrage démontre le rôle majeur des bactéries dans la défense de lenvironnement et dans le mécanisme biochimique des biodégradations de substances polluantes. Chaque lecteur pourra utiliser cet outil selon ses objectifs un mportant glossair[...]
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NATHALIE BOISSEAU ; XAVIER BIGARD, Préfacier, etc. | PARIS : MASSON | COLLECTION STAPS, ISSN ISSN 1761-39 | 2005Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif.Il est articulé en 6 chapitres : dépenses énergétiques ; nutriments de l'alimentation ; apports nutr[...]
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La structure et le métabolisme des principales molécules, la relation entre structure chimique et fonction biologique, l'organisation et les fonctions des organites cellulaires, le flux d'informations dans les cellules et les organismes et la bi[...]
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In this keenly anticipated third edition of Introduction to Nutrition and Metabolism, David Bender sets out to answer these questions, and many more. This concise, authoritative description of the function of nutrients and the importance of die[...]
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Après un rappel historique de sa découverte et de son évolution, la microbiologie des procaryotes, des virus et des micro-organismes eucaryotes (algues, champignons, protozoaires) est présentée sous l'angle du fonctionnement moléculaire de ces ê[...]
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MICHAEL J. GIBNEY ; IAN A. MACDONALD ; Helen M. ROCHE | OXFORD : BLACKWELL PUBLISHING | BLACKWELL SCIENCE | 2003As an academic subject, nutrition has grown enormously in recent years and with it the need for specialist textbooks on the subject. In response to this need, a decision wastaken byThe Nutrition Societyto produceaground-breakingseries offourtext[...]
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Cet ouvrage propose une synthèse des connaissances les plus récentes qui servent de base scientifique aux applications zootechniques et vétérinaires. Il propose un panorama des données essentielles et comparées concernant la nutrition et la pat[...]
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There have been some major changes in ruminant production systems in recentyears, following increased globalisation of markets for animals and their products. Particularly noticeable, have been the increased genetic merit of dairy cows in many c[...]
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SOMMAIRE: 1. Dietary and Hormonal Régulation of the Mammalian Fatty Acid Synthase Gene ............................. Kristin Morris, Yanxin Wang, Suyeon Kim and Naïma Moustaïd-Moussa 2. Nutrition and Adipocyte Gene Expression.. Ron F. Morris[...]
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Changes in the pig industry mean that it is becoming even more important to keep abreast of developments in science and technology. Major changes in legislation concerned with animal welfare and food safety have greatly affected pig production s[...]
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Conçu pour rappeler au lecteur les bases biochimiques et moléculaires des grandes fonctions métaboliques et amener ainsi à la compréhension des tableaux de dysfonctionnement conduisant aux maladies, l'ouvrage présente systématiquement, après que[...]
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SOMMAIRE: TOME I. Organisation, physiologie de la nutrition : 1.Organisation générale des angiospermes. 2.Notion de biochimie végétale. 3.Physiologie de la nutrition. TOME 2. Physiologie du développement génétique et amélioration : 1.Physiologi[...]
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LANSING M. PRESCOTT ; John P. Harley ; DONALD A. KLEIN ; CLAIRE-MICHELE BACQ-CALBERG ; JACQUES COYETTE ; PHILIPPE HOET ; MARTINE NGUYEN-DISTECHE | BRUXELLES : DE BOECK-WESMAEL | 1995SOMMAIRE: 1.Introduction à la microbiologie. 2.La croissance microbienne et le métabolisme. 3.La génétique microbienne. 4.Le contrôle des micro-organismes. 5.Les virus. 6.La diversité du monde microbien. Ce traité, unique en son genre, couvre t[...]
