MARCHE AGRICOLE
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Bulletin : Revue
Filières avicoles, N°869 - Octobre 2023
2023
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°541 - Juin 2023 - Dossier marché mondial viande bovine - Année 2022, perspectives 2023
Martial MARGUET, Directeur de publication | 2023Les Amériques en force • UNION EUROPÉENNE À 27 - Baisse de production, reprise des imports • MÉDITERRANÉE - Plus de vif, moins de viande • AMÉRIQUE DU SUD - L'export reste la priorité • AMÉRIQUE DU NORD - La sécheresse alimente la hausse de [...]
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°540 - Mai 2023 - Produits laitiers
2023En 2022, la production laitière mondiale a été encore moins dynamique qu’en 2021, malgré des prix des commodités laitières et du lait à la production qui ont atteint des records historiques.
Livre
L’agriculture et l’alimentation sont au cœur des défis contemporains et des solutions de demain. Toujours déterminantes pour la sécurité collective et l’existence de chacune et chacun, elles conditionnent les trajectoires de développement durabl[...]
Article
Maëva Jégou, Auteur |
Article
MATTHIEU SERRURIER, Auteur |"La journée nationale Cerise du 23 mars 2022 sur le centre CTIFL de Balandran a été l'occasion de dresser un état des lieux des principales tendances observables sur le marché mondial et national de la cerise douce. Cet article propose d'en fair[...]
Livre
Manger semble banal. Pourtant, se nourrir, accéder à des produits sains et être libre de ses choix s’avère extraordinaire. Confrontée à l’évolution des comportements nutritionnels et aux inégalités géographiques, économiques et sociales, l’alime[...]
Livre
L’édition 2022 de La situation des marchés des produits agricoles examine de quelle façon les politiques commerciales fondées sur des approches multilatérales et des approches régionales peuvent permettre de relever les défis actuels du développ[...]
Livre
La situation des marchés des produits agricoles 2020 (SOCO 2020) porte sur les politiques et les mécanismes qui favorisent l’obtention de résultats durables – sur les plans économique, social et environnemental –sur les marchés agricoles et alim[...]
Article
La moitié de la production française de blé tendre part à l'export chaque année, ce qui impose de considérer ce poste comme un marché à part entière, et non comme un exutoire. Maintenir son rang à l'export constitue un défi de plus en plus compl[...]
Livre
Le commerce agricole mondial a considérablement progressé en valeur depuis 2000. La configuration des échanges s'est également modifiée – les économies émergentes et les pays en développement jouent un rôle plus important sur les marchés interna[...]
Livre
Cet ouvrage présente et analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique naissance des politiques interventionnistes en Europe (All[...]
Livre
3 milliards d'individus en 1960, 6 milliards en 2000, de l'ordre de 9 milliards en 2050 Face à cette augmentation du nombre de bouches à nourrir, il a fallu accroître considérablement les rendements à l'hectare. Au Nord comme au Sud, on a mis l[...]
Livre
La stabilité des prix des matièrespremières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entre-prises dont [...]
Livre
Face à un mouvement général donnant plus de place au marché, dans le fonctionnement interne des économies ou dans les échanges internationaux, la notion même de politique économique est malmenée. Toutefois, cette libéralisation pose des problème[...]
