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François GROSSE, Auteur |Nos consommations matérielles, dans le monde, ne cessent de croître et entraînent corrélativement une consommation croissante de matières premières. Or, les gisements concentrés de celles-ci risquent d’être rapidement épuisés et le recours inévi[...]Article
Marjolaine Cérou, Auteur |L’Usine Agro du Futur est en quelques années devenue l’animation phare du salon Cfia. Le plateau de 400 m² porté par Bretagne Développement Innovation (BDI) rassemblera cette année une vingtaine d’acteurs sur la thématique de la sobriété et de l[...]Livre
Boris Chabanel, Auteur ; Arnaud Florentin, Auteur ; ELISABETH LAVILLE, Auteur ; Annabelle Richard, Auteur ; Navi Radjou, Préfacier, etc. | PARIS : PEARSON | 2023Habilement incorporé au modèle d'affaires, l'hyper-local répond aux enjeux de notre temps : décarbonation, préservation de la biodiversité, raréfaction des ressources, lutte contre la pauvreté et l'exclusion, résilience face aux crises... Les en[...]Livre
L'autonomie alimentaire des cent plus grandes aires urbaines en France est de 2%. Les supermarchés ont deux à trois jours de stocks au maximum. Ce que nous pensons comme un acquis, la sécurité alimentaire, est bien plus fragile qu'il n'y parait.[...]Article
JEAN-BERNARD GALLOIS, Auteur |Subissant de plein fouet les nouvelles règles européennes de protection des données et les crises des matières premières, les marques nées sur Internet, adorées des investisseurs jusqu’à l’an dernier, doivent transformer leur modèle économique. [...]Livre
Séparé en deux parties, avec deux introductions