MARCHE
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Article
Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Dans la vitrine d'un hypermarché Carrefour mi-avril, se côtoyaient du poulet label rouge à marque nationale (Loué), régionale (Argoat-Bretagne), distributeur (Carrefour Auvergne), standard et standard local(hors cadre) à des prix variable avec [...]
Article
Marion COISNE, Auteur |"Plus préservées jusqu'à présent que les productions animales, les grandes cultures bio ont subi de plein fouet la crise en 2023. Les stockes s'accumulent, le ciel ne se dégage pas côté débouchés."
Bulletin : Revue
Géocarrefour, 97/4
2023
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - La marche, c’est le pied !
2023"Favorable à la santé, la marche est le mode de déplacement ayant le plus faible impact environnemental, et contribue ainsi à l’atteinte des enjeux de décarbonation des mobilités. Pourtant 40% des trajets quotidiens effectués en voiture en ville[...]
Article
Alexis DUFUMIER, Auteur ; Cédric FAIMALI, Photographe |"La volatilité fait son grand retour sur les marchés céréaliers depuis 2022 en imprimant sa marque dans le secteur de la collecte. Et les lignes ont dores et déjà bougé sur plusieurs sujets en termes d'organisation des équipes, de relation avec [...]
Article
Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Le combat pour maintenir la consommation de la viande de dinde ne se joue plus avec le poulet. De l'amont à l'aval, les acteurs de la filière s'accordent à reconnaître qu'il est définitivement perdu."
Article
Bernard PLESSE, Auteur |"Petit pays de 5.9 millions d'habitants, le Danemark a une économie résolument tournée vers l'extérieur et s'expose donc aux aléas des marchés mondiaux."
Bulletin : Document multimédia
27, - L'agriculture bio a-t-elle encore un avenir ?
2023"Crise du pouvoir d’achat, perte de confiance dans le label... : après des années de croissance, le marché du bio européen connaît un déclin sans précédent. De plus en plus de producteurs sont contraints d’abandonner la filière, faute de débouch[...]
Livre
SEMENCES DE FRANCE ; ARVALIS - INSTITUT DU VEGETAL | LA CHAPELLE D'ARMENTIERES : SEMENCES DE FRANCE | 2023Présentation des informations-clés en 2023 sur les céréales à paille et protéagineux.
Livre
Carmen Amalia CANTUARIAS-VILLESSUZANNE, Auteur ; Benjamin FRAGNY, Auteur ; Cécile Détang-Dessendre, Préfacier, etc. ; Samuel DEPRAZ, Auteur de la postface, du colophon, etc. | LOUVAIN-LA-NEUVE : DE BOECK SUPERIEUR | Ouvertures économiques (Louvain-la-Neuve), ISSN 2030-501X | 2023Approches urbaines et environnementales de la ville et des territoires. Ce manuel offre une introduction aux grandes théories de l'économie urbaine et de l'environnement, avec une attention portée sur les enjeux environnementaux de la ville et d[...]
Article
Claire HUE, Auteur ; Élisabeth GODZIEMBA, Auteur |"La filière laitière polonaise ne veut pas être le bouche-trou de la collecte ouest-européenne en recul ? Elle est de plus en plus connectée aux marchés d'exportation. Son prix du lait aussi."
Bulletin : Document multimédia
27, - L'Europe peut-elle se nourrir seule ?
2022"Depuis le début de la guerre en Ukraine, les prix des céréales atteignent des niveaux record. À eux seuls, les deux pays belligérants représentent environ 30 % du commerce international de blé. Faut-il craindre des pénuries ? Faut-il produire p[...]
Article
ANNE-MARIE LAVILLE, Auteur |"Sans bouleversement, la campagne 2021-2022 reste sur une trajectoire de stabilité. Les ventes de semences certifiées se maintiennent globalement, en dépit d'un léger recul pour le blé tendre. Quatre obtenteurs dominent toujours ce marché : KWS-[...]
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°531 - Juin 2022 - Viande bovine
2022
Article
"Les unités de déshydratation sont soumises à une explosion des coûts de l'énergie. Celles qui le peuvent se tournent vers la biomasse. Pour sortir de cette impasse, les sucreries pourraient privilégier la pulpe surpressée pour s'affranchir des [...]
