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Livre
"Acquérir ou approfondir ses connaissances en chimie. Partant du principe qu'un sujet, même complexe, est assimilable s'il est présenté de manière adaptée et accessible, ce guide permet de s'affranchir peu à peu des bases pour aborder les concep[...]
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Un ouvrage pour aborder efficacement la chimie des équilibres en solution sans autre pré-requis que ceux délivrés au lycée et pour accompagner l'étudiant en chimie et en sciences de la vie ou de l'environnement.Sans se limiter aux solutions aque[...]
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Le vin est le fruit de la vigne et du travail des hommes. Pour le chimiste, il s'agit plus particulièrement d'un mélange complexe d'un très grand nombre de composés dont les principaux sont l'eau (environ 80 %) et l'alcool éthylique (10 à 14%). [...]
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Pourquoi mon acheteur refuse-t-il mon vin qui contient 100 mg de calcium ? Mon vin contient-il assez d'alcool phényléthylique pour avoir une odeur de rosé ? Selon le laboratoire, mon vin contient de l'histamine. Qu'est-ce que c'est ? D'où cela [...]
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L'évaluation et le contrôle des risques pour la santé des divers toxiques industriels ont connu, ces dernières années, des avancées notables. C'est à la lumière de ces nouvelles connaissances que cet ouvrage présente l'ensemble des aspects toxi[...]
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Provides a thorough presentation of controls on the chemical quality of surface and subsurface waters, both pristine and polluted. Emphasis is placed on inorganic processes and on the chemistry of soil and groundwaters. Unlike most authors, whos[...]
