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En 2011, Jacqueline Lagacé, Ph D, publie l'ouvrage Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, qui suscite un immense intérêt tant au Canada qu'en Europe. Son blogue est rapidement inondé de témoignages soulign[...]Livre
C'est d'ailleurs en 2014, que des scientifiques découvrent, dans la paroi du côlon, une formidable concentration de neurones et fibres nerveuses, qualifiant cet organe de deuxième cerveau, mais sans pouvoir en préciser la fonction !Dans sa reche[...]Livre
LAURENT Beaugerie ; Harry Sokol ; Collégiale des universitaires en hépato-gastro-entérologie (CDU-HGE) | ISSY-LES-MOULINEAUX : ELSEVIER MASSON | DFGSM 2-3 Médecine | 2014Cet ouvrage, conforme au programme du Diplôme de formation générale en sciences médicales (DFGSM 2-3), apporte les connaissances fondamentales et sémiologiques sur l'appareil digestif. Rédigé sous l'égide de la Collégiale des universitaires en h[...]Livre
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Pour réussir l'épreuve de physiopathologie du BTS diététique telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique.C[...]Livre
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Les connaissances sur l'écologie des systèmes digestifs ont considérablement évolué au cours des deux dernières décennies. L'émergence de nouvelles méthodes moléculaires d'investigation a permis aux microbiologistes non seulement de revisiter l[...]Livre
CLAUDE REMACLE ; BRIGITTE REUSENS | CAMBRIDGE BOCA RATON : CRC PRESS LLC WOODHEAD PUBLISHING LIMITED | 2004Degenerative diseases linked to ageing populations are a growing problem for the developed world. Edited by two authorities, this important collection reviews the role of functional foods in helping to prevent a number of such degenerative condi[...]Livre
Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'AFSSA, familiarise les étudiants avec les principales pathologies humaines, notamment lorsque la diétét[...]Livre
MARCEL ROBERFROID | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES, ISSN 0243-5624 | 2002Cet ouvrage est le premier de cette importance en langue française. Son objectif est de dresser un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent[...]Livre
Concis et exhaustif, cet atlas de poche couvre en 370 pages et 176 planches couleurs l'ensemble de cette discipline fascinante qu'est l'embryologie. Le développement de l'embryon humain est traité de façon didactique et moderne, avec, nota[...]Livre
Dix années ont passé depuis le lancement de la 1ère édition (1988) de ce traité de pharmacologie destiné à la francophonie et six depuis la publication de sa 2ème édition (1992). C'est désormais la 3ème édition, ultime production avant l'entrée [...]Livre
This publication is made up of the works presented at the VII International Symposium on Digestive Physiology in Pigs which was held in Saint Malo (France), in May 1997. Occurring every 3 years, the aim of this Symposium is to confront new piece[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Introduction à l'étude des relations entre alimentation et cancer. 2.Situation du cancer en France et dans quelques pays occidentaux. 3.Consommation alimentaire en France et dans quelques pays occidentaux. 4.Introduction aux méthodes[...]Livre
Conçu pour rappeler au lecteur les bases biochimiques et moléculaires des grandes fonctions métaboliques et amener ainsi à la compréhension des tableaux de dysfonctionnement conduisant aux maladies, l'ouvrage présente systématiquement, après que[...]