AGROALIMENTAIRE
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Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - De l'essence dans nos assiettes
2025"Comment un solvant, l’hexane, très utilisé dans l’industrie agroalimentaire, a-t-il pu infiltrer la chaîne alimentaire et touche aujourd'hui des millions de consommateurs à leur insu ?"
Article
Marjolaine CÉROU, Auteur |"L'eau est une ressource vitale, de plus en plus rare et coûteuse. L'augmentation des redevances et la pression sur cette ressource, depuis la sécheresse de 2022 et encore aujourd'hui avec les épisodes de canicule qui se sont succédés au cours d[...]
Article
Yves SCIAMA, Auteur |"Les observateurs les plus pessimistes l'ont surnommée "agrocalypse". Car la crise agricole française serait le symptôme d'un long processus d'autodestruction."
Bulletin : Document multimédia
42 - La réponse à presque tout, - Que pouvons-nous encore manger ?
2025"Parfois contradictoires, les conseils nutritionnels ont de quoi nous déboussoler. La faute à la science, mais aussi à l’esprit humain qui associe largement l’alimentation à notre identité. Sans oublier l’industrie agroalimentaire qui brouille n[...]
Article
Amélie GONCALVES, Auteur ; Marie FERRU, Auteur |
Livre
L’essentiel de l’agriculture en 12 thèmes : Le territoire Les exploitations agricoles L’emploi agricole La météorologie Les productions végétales Les productions animales La forêt et le bois Agriculture et environnement L’industrie ag[...]
Livre
Le cahier expert
Article
Aude BRESSOLIER, Auteur ; Lys ZOHIN, Auteur |Dans Tribune verte (3054)"Les coproduits sont des résidus issus de processus de fabrication d'un produit. Les exploiter, c'est s'inscrire dans un système de production circulaire et vertueux en transformant ces résidus en nouvelles sources de matière première ! En agric[...]
Bulletin : Podcast
De cause à effets, le magazine de l'environnement, - Manger bio : quels effets sur notre santé ?
2024"Dans le cadre de notre partenariat avec le Journal Le Monde et de son dossier consacré à l'alimentation bio et à ce qu'en dit la science, Aurélie Luneau reçoit son auteur, Stéphane Foucart, journaliste de la rédaction Planète-Sciences du journa[...]
Article
Marjolaine CÉROU, Auteur ; Pierre CHRISTEN, Auteur |
Bulletin : Podcast
Nourrir le vivant, saison 5 - Quelles agricultures pour demain ?
2024"À l’occasion des 40 ans du Cirad, Nourrir le vivant vous propose de revenir sur quelques-uns des grands enjeux du monde agricole. Biodiversité cultivée, crédits carbone, conflits fonciers… Au Sud comme au Nord, l’agriculture se transforme. Et s[...]
Bulletin : Document multimédia
Arte Regards, - En Italie, Yvan défend les ouvriers agricoles
2024"Le secteur agroalimentaire transalpin approvisionne les supermarchés de bon nombre de pays européens. Mais depuis des années, les migrants qui travaillent dans les serres et vergers italiens sont souvent impitoyablement exploités. Yvan Sagnet s[...]
Article
Julie DOINEL, Auteur |"Touchée par les restrictions d'eau, l'industrie française est directement concernée par le stress hydrique. La publication du décret du 24 janvier 2024 sur les eaux réutilisées dans les entreprises du secteur alimentaire ouvre des portes."
Article
Dans Tribune verte (3036)"L'Apecita fête cette année ses 70 ans d'expérience ! L'occasion de mettre en avant, dans ce dossier spécial, comment le spécialiste de l'emploi et de la formation en agriculture, agroalimentaire et environnement a su, en permanence, renouveler [...]
Article
AUDE BRESSOLIER, Auteur ; Amélie DI BELLA, Auteur |Dans Tribune verte (3033)"L'orientation, qu'elle soit scolaire ou professionnelle, peut parfois s'apparenter à la course du même nom. Mais pas de panique ! Vous n'allez pas vous retrouver seul dans la nature."
