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ABATTAGE DU BETAIL |
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Stéphane Thépot, Auteur |Dans Sesame (13)Vacciner ou abattre? En médecine vétérinaire, la mise au point d’un vaccin peut représenter une alternative aux abattages préventifs pour juguler les épidémies. Mais les élevages ne sont pas des « salles blanches » étanches à leur environnement.[...]Livre
JEAN-LOUIS FRAYSSE ; AAFKE DARRE | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI, ISSN 0982-2518SOMMAIRE: I.Sur quelles bases économiques et biologiques? : 1. Dans quel contexte socio-économique? 2.Produire des viandes : sur quelles bases biologiques et techniques?II.Produire de la viande ovine : 1.Produire pour quelle consommation et dans[...]