PROPRIETE PHYSIQUE
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Livre
Aïchatou Musavu-Ndob ; Malik Melas ; André Lebert | LONDRES : ISTE éditions | Science des aliments | 2015La thermodynamique moléculaire permet d'analyser les propriétés physico-chimiques (pH, aw) des milieux biologiques et alimentaires. Après avoir détaillé les bases physiques, cet ouvrage applique le modèle à des solutions aqueuses contenant des s[...]
Livre
JEAN-MARIE ROVEL ; PIERRE MOUCHET ; LAURENT ANDRIAMIRADO | PARIS : DEGREMENT SUEZ / LAVOISIER | 2005"Le Mémento technique de l'eau, au fil de ses rééditions, est devenu un des rendez-vous incontournables de la profession. Cette nouvelle édition s'inscrit dans un contexte particulièrement crucial pour les problématiques de l'eau. Plus que jama[...]
Livre
Ce livre présente les fondamentaux de la minéralogie et de la géologie des argiles. Il cherche à montrer que rien n'est le fait du hasard, même dans ce domaine où, pourtant, l'immense variété des compositions et des structures évoque plus le ch[...]
Livre
Le lait contient de nombreuses substances qu'il importe de connaître afin de mieux comprendre et de maîtriser les étapes de la transformation laitière. Les équilibres dont il est le siège en font un milieu complexe et fragile. Grâ[...]
Livre
Actes du Symposium international de Mécanique des Roches, tenu à Pau en France du 28 au 31 août 1989. Thème 1: Propriétés physiques et mécaniques des roches et des massifs rocheux à grande profondeur. Thème 2: Ouvrages souterrains - Progrès da[...]
Thèse-Mémoire
Livre
Actes du Symposium international de Mécanique des Roches, tenu à Pau en France du 28 au 31 août 1989. Thème 1: Propriétés physiques et mécaniques des roches et des massifs rocheux à grande profondeur. Thème 2: Ouvrages souterrains - Progrès da[...]
Livre
Actes du Symposium international de Mécanique des Roches, tenu à Pau en France du 28 au 31 août 1989. Thème 1: Propriétés physiques et mécaniques des roches et des massifs rocheux à grande profondeur. Thème 2: Ouvrages souterrains - Progrès da[...]
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Ouvrage présentant les différents principes de la cristallograhie.
Livre
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Sommaire : Principes généraux ; Propriétés statiques ; Propriétés dynamiques ; Optique cristalline
Livre
1- Tableaux de détermination 2- Principaux caractères des minéraux
