PETIT DEJEUNER
Documents disponibles (12)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article
François BIAGGINI, Auteur ; Emilie-Xuân NGUYEN, Auteur ; Jean-Noël CAUSSIL, Auteur ; Sylvie LAVABRE, Auteur |Le petit déjeuner, un moment privilégié pour la majorité des Français, se renouvelle sous l'impulsion des jeunes générations. Entre pain beurre confiture, et hors-domicile, les marques historiques se réinventent pour s'adapter aux nouvelles atte[...]
Article
Céline RICHONNET, Auteur ; Martine ROBERT, Auteur ; Françoise MOSSER, Auteur |Aliment emblématique des consommations infantiles, les céréales petit déjeuner ont pris une place croissante au petit déjeuner. En tant qu'association professionnelle de diététiciens pédiatriques, nous avons souhaité évaluer la qualité nutrition[...]
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Le plaisir des petits-déjeuners du monde entier
2024"Le petit-déjeuner, hélas trop souvent le parent pauvre de la gastronomie française… Le petit-déjeuner tel que nous le connaissons dans notre pays est relativement récent, et il s’ouvre de plus en plus à des influences internationales."
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Et vous, à quoi ressemble votre petit déj ?
2024"Est-ce un moment important dans votre quotidien ? Pendant les vacances ? Au cours de vos voyages ? Et si nous partions ensemble faire le tour du monde de ces petits déjeuners ?"
Article
Thibaut LE MOAL, Auteur |Sommaire : - Céréales: en léger repli volume, la catégorie s'appuie sur ses piliers - Viennoiserie: la brioche, une incontournable aux multiples déclinaisons - Pain préemballé : entre croissance volume et inflation, le marché atteint le milli[...]
Article
Sylvie LAVABRE, Auteur ; ARMAND CHAUVEL, Auteur ; Laurence ZOMBEK, Auteur ; CHRISTIAN CAPITAINE, Auteur ; François LECOCQ, Auteur |Moment de consommation délaissé ces dernières années, le petit déjeuner a retrouvé la faveur des Français.
Article
Sylvie LAVABRE, Auteur |La liste d'ingrédients s'est considérablement réduite ces dernières années. Dans le goûter comme dans le petit déjeuner, le consommateur aspire à des produits simples et naturels.
Article
SYLVIE DRUART, Auteur |Céréales, confitures, pâtes à tartiner, miel et autres produits sucrants. Tous se retrouvent sur la table du petit déjeuner qui se veut à la fois conviviale, gourmande et de qualité. Pour le plus grand plaisir de tous, petits et grands.
Article
Les confinements successifs ont démontré son importance nutritionnelle et sa capacité à couvrir de nouvelles unités de besoin, par exemple auprès des télétravailleurs.
Article
Ce moment incontournable de la journée fait rimer gourmandise et plaisir. Autant de valeurs qui ont été précieuses pendant les mois de confinement et des alliés de poids pendant la période. Pour leur part, céréales et tartinables se retrouvent i[...]
Article
Le petit déjeuner cherche à se réinventer à travers des recettesplus saines. Et des produits écolo-compatibles, qui correspondentaux nouveaux modes de consommation.
Livre
«Thé ? Café ? Chocolat ?» Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun le rituel quotidien immuable du petit-déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrob[...]
