ETATS-UNIS
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Article
Josh KATZ, Auteur ; Margot SANGER-KATZ, Auteur ; Eileen SULLIVAN, Auteur |"Depuis une dizaine d'années, le fentanyl, un opioïde synthétique à forte action analgésique, est devenu l'un des éléments centraux de la crise des opioïdes aux États-Unis."
Bulletin : Document multimédia
360° Reportage, - New York et ses food trucks
2024"Les food trucks sont omniprésents à New York, en particulier à Astoria, dans le Queens, un quartier qui symbolise plus que tout autre le creuset américain. Une telle diversité linguistique et culturelle n'existe nulle part ailleurs. Avec, à la [...]
Bulletin : Revue
Earth interactions, vol. 28
2024
Article
Peter GWIN, Auteur ; Katie ORLINSKY, Auteur |"Un voyage dans la zone de nature sauvage de la Gila, au Nouveau-Mexique, soulève des questions complexes sur ce qu'est un site vraiment sauvage."
Article
AUDE MARTIN, Auteur |Les Américains se sont dotés d’un plan pour développer leur industrie verte. Les Européens, qui craignent en conséquence une vague de délocalisations, viennent de riposter. Mais la réponse de Bruxelles est timide.
Livre
Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux U[...]
Livre
Solène BOUTON, Auteur ; Christine Barelly, Auteur ; Charlotte PAVARD, Auteur ; Raphaëlle VINON, Auteur | PARIS : GALLIMARD | Cartoville | 2023Statue de la Liberté, Empire State Building, Met et MoMA, Central Park, High Line, comédies musicales à Broadway, rooftops vertigineux, friperies et boutiques de créateurs, bagels et burgers, balade au fil de l'eau à Brooklyn ou échappée à Coney[...]
Bulletin : Revue
AAPG Bulletin, N°10 vol.106 - 10
2022
Livre
Marie Mourad, Auteur | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES, ISSN 2273-497X | 2022Alors que plus du tiers de l'alimentation mondiale finit à la poubelle avant d'arriver dans nos assiettes, le gaspillage alimentaire a indigné, choqué, mobilisé. Nombreux sont les militants, associations, acteurs publics et entreprises qui se so[...]
Livre
Du Chicago des années 1980 au Paris d'aujourd'hui, une épopée puissante sur le pouvoir de l'amitié face à la tragédie. A Chicago, dans les années 1980, au coeur du quartier de Boystown, Yale Tishman et sa bande d'amis - artistes, activistes, jou[...]
Livre
Amanda Yee, Auteur ; Mathieu Auverdin, Traducteur ; Sarah Grassart, Traducteur | Paris : Mana Books | 2020Rassemblez vos amis et préparez-vous à chanter "I'll be there for you" derrière les fourneaux grâce à Friends : Le livre de cuisine officiel ! Que vous soyez une chef chevronnée comme Monica Geller, une adepte du régime végétarien comme Phoebe B[...]
Article
La plupart des surfaces céréalières des États-Unis sont caractérisées par de grandes étendues en monocultures dont la productivité est maintenue grâce à une forte dépendance au travail du sol, une fertilisation exogène et des pesticides.
Article
Sensibilisé aux promesses de qualité et de santé, le consommateur nord-américain change rapidement. Une révolution qui ouvre un boulevard aux industriels français, en particulier à ceux qui sauront s'y implanter durablement.
Livre
Nul ne soupçonnait la transformation qui s'opérait en lui aussitôt qu'il pénétrait dans la solitude de la forêt. Il devenait un animal sauvage, silencieux et léger, ombre à peine entrevue glissant parmi d'autres ombres. Alors qu'il coule des jou[...]
Livre
Il suffit de connaître leur nom et l'endroit où ils vivent pour aimer les poissons. J'aimerais connaître jusqu'au nombre des rayons de leurs nageoires et des écailles de leurs flancs. Je possède toute la sagesse du monde et suis mieux équipé pou[...]
