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Livre
Damian HARPER, Auteur ; MaSovaida MORGAN, Auteur ; Thomas O'MALLEY, Auteur | PARIS : Lonely Planet | 2023Un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir la Corée. Un titre tout en couleur, avec des cahiers photos, de nombreuses cartes et des pages culturelles approfondies. Un aperçu des sites incontournables et des meilleures [...]Livre
Lucy DAYMAN, Auteur ; Tom FAY, Auteur ; Todd FONG, Auteur | PARIS : Lonely Planet | Découvertes et Expériences, ISSN 1242-9244 | 2022Pour vivre la destination au plus près. Un guide Lonely Planet pour s'imprégner de la culture, de l'art de vivre et des paysages japonais et vivre une expérience immersive du pays. Regarder, marcher, écouter, sentir, goûter, un guide qui fait ap[...]Article
Hélène Sauvage, Auteur |"En Asie du Sud-Est, le riz, tant en production qu'en consommation, reste la céréale préférée des pays composants cette zone. Pour autant, la consommation de blé progresse."Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°520 - Mai 2021 - Produits laitiers : année 2020, perspectives 2021
2021Marchés mondiaux des produits laitiers : bien orientés malgré la pandémie de covid 19Livre
Les aquarelles aux couleurs vibrantes d'André Derainne puisent directement leur inspiration dans les lumières d'Hô-Chi-Minh-City et transportent le lecteur. En France, se trouve la deuxième plus grosse diaspora d'origine vietnamienne au monde, a[...]Livre
Des brioches aux haricots rouges du Voyage de Chihiro au ramen de Ponyo sur la falaise, découvrez plus d'une vingtaine de recettes présentes dans les films du studio Ghibli ! Qu'elles constituent un moment de partage familial, de réconfort dans [...]Livre
La terre prodigue ses ressources et confère la puissance à ceux qui se l'approprient. Les sociétés n'ont eu de cesse de se battre et de mourir pour elle : conquêtes, guerres civiles, autoritarismes, etc. Des fascismes européens aux dictatures la[...]Article
Conviviale et adaptée à la street food, la cuisine coréenne millénaire a tout pour charmer de nouveaux initiés. Reste aux professionnels français à s'approprier ses ingrédients, en particulier sa sauce soja, clé de recettes savoureuses.Livre
HUBERT COCHET ; Olivier Ducourtieux ; Nadège Garambois | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | UPDATE SCIENCES & TECHNOLOGIES, ISSN 1773-7923 | 2018A partir de l'étude détaillée et de la comparaison d'une douzaine de situations locales contrastées en Afrique sub-saharienne et en Asie du Sud-Est, les auteurs mettent en évidence les processus et les trajectoires qui expliquent la forte exposi[...]Livre
Voici le livre pour s'initier à la cuisine coréenne puis se régaler. Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple ; à nous les chips de racine de lotus, les aubergines marinées au soja, les ragoûts au k[...]Livre
Fascicule 1 : Conditions de milieu entre les tropiques : climats, ressources en eau douce, sols (types, érosion, matière organique, acidification). Monde vivant présent sous ces basses latitudes. Nutrition des plantes. Déforestation. Reforestati[...]Livre
Intensification de l'agriculture (suite) : irrigation-drainage, salinisation du sol, révolution bleue, eau virtuelle, aménagements hydroagricoles, réforme agraire, crédit agricole, microcrédit, révolution verte, organismes génétiquement modifiés[...]Livre
Fascicule 1 : Limites géographiques et problèmes sociaux de la zone intertropicale : explosion démographique, exode rural, urbanisation, formation, esclavage, castes, conflits ethniques et/ou religieux, coupeurs de route, zones grises.Besoins al[...]Livre
Productions végétales et productions animales mondiales. Caractéristiques de l'agriculture menée dans l'Hexagone. Politique agricole commune (exemple : celle de l'UE)Commerce agricole, dont commerce équitable.Mondialisation, altermondialisme, cr[...]Document multimédia
Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, An. Tokue, une femme de soixante-dix ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l'[...]