ASIE
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Bulletin : Document multimédia
Une planète, sept mondes sauvages, S1 - Asie
Emma NAPPER, Auteur | 2024"Dans les forêts de Chine, de mystérieux singes à face bleue se promènent debout, tandis que les déserts brûlants d'Iran..."
Livre
LA nouvelle méthode pour les super débutants !+ de 60 recettes illustrées étape par étape : riz cantonais, banh mi, gyoza, porc au caramel…1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisineDes pages variantes pour avoir t[...]
Livre
"Pourquoi chercher la sagesse en toutes circonstances et à tout âge ? "A quinze ans ma volonté était d'étudier. A trente ans, je l'avais établie. A quarante ans, je n'avais plus de doutes et, à cinquante, je connaissais le destin que m'avait imp[...]
Livre
Damian HARPER, Auteur ; MaSovaida MORGAN, Auteur ; Thomas O'MALLEY, Auteur | PARIS : Lonely Planet | 2023Un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir la Corée. Un titre tout en couleur, avec des cahiers photos, de nombreuses cartes et des pages culturelles approfondies. Un aperçu des sites incontournables et des meilleures [...]
Livre
Lucy DAYMAN, Auteur ; Tom FAY, Auteur ; Todd FONG, Auteur | PARIS : Lonely Planet | Découvertes et Expériences, ISSN 1242-9244 | 2022Pour vivre la destination au plus près. Un guide Lonely Planet pour s'imprégner de la culture, de l'art de vivre et des paysages japonais et vivre une expérience immersive du pays. Regarder, marcher, écouter, sentir, goûter, un guide qui fait ap[...]
Article
Hélène Sauvage, Auteur |"En Asie du Sud-Est, le riz, tant en production qu'en consommation, reste la céréale préférée des pays composants cette zone. Pour autant, la consommation de blé progresse."
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°520 - Mai 2021 - Produits laitiers : année 2020, perspectives 2021
2021Marchés mondiaux des produits laitiers : bien orientés malgré la pandémie de covid 19
Livre
Les aquarelles aux couleurs vibrantes d'André Derainne puisent directement leur inspiration dans les lumières d'Hô-Chi-Minh-City et transportent le lecteur. En France, se trouve la deuxième plus grosse diaspora d'origine vietnamienne au monde, a[...]
Livre
Des brioches aux haricots rouges du Voyage de Chihiro au ramen de Ponyo sur la falaise, découvrez plus d'une vingtaine de recettes présentes dans les films du studio Ghibli ! Qu'elles constituent un moment de partage familial, de réconfort dans [...]
Livre
La terre prodigue ses ressources et confère la puissance à ceux qui se l'approprient. Les sociétés n'ont eu de cesse de se battre et de mourir pour elle : conquêtes, guerres civiles, autoritarismes, etc. Des fascismes européens aux dictatures la[...]
Article
Conviviale et adaptée à la street food, la cuisine coréenne millénaire a tout pour charmer de nouveaux initiés. Reste aux professionnels français à s'approprier ses ingrédients, en particulier sa sauce soja, clé de recettes savoureuses.
Livre
HUBERT COCHET ; Olivier Ducourtieux ; Nadège Garambois | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | UPDATE SCIENCES & TECHNOLOGIES, ISSN 1773-7923 | 2018A partir de l'étude détaillée et de la comparaison d'une douzaine de situations locales contrastées en Afrique sub-saharienne et en Asie du Sud-Est, les auteurs mettent en évidence les processus et les trajectoires qui expliquent la forte exposi[...]
Livre
Voici le livre pour s'initier à la cuisine coréenne puis se régaler. Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple ; à nous les chips de racine de lotus, les aubergines marinées au soja, les ragoûts au k[...]
Livre
Fascicule 1 : Conditions de milieu entre les tropiques : climats, ressources en eau douce, sols (types, érosion, matière organique, acidification). Monde vivant présent sous ces basses latitudes. Nutrition des plantes. Déforestation. Reforestati[...]
Livre
Intensification de l'agriculture (suite) : irrigation-drainage, salinisation du sol, révolution bleue, eau virtuelle, aménagements hydroagricoles, réforme agraire, crédit agricole, microcrédit, révolution verte, organismes génétiquement modifiés[...]
