PERSONNE AGEE
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Article
Virginie DELANNOY, Auteur ; Farah BELBAGHDADI, Auteur ; Corina GIRLEA, Auteur |Prévenir la dénutrition chez les personnes âgées est un défi majeur de santé publique et la fortification alimentaire une stratégie pour sa prise en charge. S’il existe des produits de nutrition adaptés, leur observance est remise en cause, et d[...]
Bulletin : Podcast
Répliques, - Le grand âge
2026"La vieillesse est-elle un rétrécissement ou une transformation de l’existence ? À l’heure de la longévité, comment penser le grand âge, à la fois fait de pertes, de découvertes et de nouvelles manières de vivre ?"
Article
CLAIRE SULMONT-ROSSÉ, Auteur ; Chantal SEPTIER, Auteur |L’objectif de ce travail était de concevoir et valider des recettes de viande adaptées aux capacités de mastication et de salivation des personnes âgées. Ce travail s’est appuyé sur une approche participative inédite, impliquant les seniors à la[...]
Article
Isabelle PRECHEUR, Auteur ; Estelle BORIES-PERIGNAC, Auteur ; Silène CHAUFFAUT, Auteur |Les personnes très âgées ont souvent une bouche négligée. Ainsi, en EHPAD 35% à 50% des résidents souffrent de pathologies dentaires ou bucco-dentaires. Les raisons en sont multiples : perte de la motricité fine, perte de la motivation, difficul[...]
Article
Mélanie SCHUH, Auteur ; Elise SCHMITT, Auteur ; Thomas VOGEL, Auteur |L’activité physique (AP) est un élément fondamental de prévention primaire, secondaire et tertiaire de nombreuses maladies chroniques. Chez le sénior, l’activité physique permet de ralentir les changements physiologiques liés à l’âge et d’amélio[...]
Bulletin : Podcast
Interception, - L'auberge de vieillesse
2026"C’est un laboratoire du bien vieillir ensemble : la Ménardière, à Bérat près de Toulouse. Créée par un collectif de retraités qui veulent trouver une autre voie que l'EHPAD, cette résidence, installée dans une maison du XVIIIe siècle, est une c[...]
Bulletin : Podcast
LSD, la série documentaire, - Quand les femmes vieillissent
2026"LSD s’intéresse à la vieillesse féminine, vous embarque là où les rides racontent des victoires, propose de regarder l’invisible, part explorer celles qu’on dit "folles"… ou libres."
Article
Laurent FENEAU, Auteur ; Benoît CRÉPIN, Auteur |Le vieillissement de la sphère orale (dents, tissus et muqueuses) conduit généralement le senior à éliminer de son alimentation les fruits et légumes crus, les aliments fibreux comme la viande ou les aliments durs qu'il ne peut plus mastiquer. L[...]
Article
Sylvie RICHARD, Auteur ; Kévin BERTIN, Auteur |Avec le vieillissement de la population, le marché des seniors est une cible d'avenir. L'industrie a une carte à jouer en proposant des produits permettant de couvrir leurs besoins spécifiques, en particulier en protéines et, ainsi, les aider à [...]
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Vieillir joyeusement, est-ce possible ?
2025"Vieillir est souvent synonyme d’âgisme, une discrimination particulièrement marquée envers les personnes âgées, et surtout les femmes. Pourquoi cette forme de rejet est-elle encore largement tolérée ? Quels impacts cela a-t-il sur notre société[...]
Bulletin : Podcast
Question du soir, - Les seniors sont-ils discriminés par les entreprises françaises ?
2025"Malgré les réformes, les seniors peinent toujours à retrouver ou garder un emploi. En cause : stéréotypes tenaces, discriminations structurelles et dispositifs mal utilisés. Faut-il repenser le travail après 50 ans ?"
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Comment accompagner ses parents quand ils vieillissent ?
2025"Comment accompagner ses parents quand ils vieillissent ? Témoignages, conseils et échanges pour vous aider à traverser cette étape avec douceur et sérénité."
Article
Karine AVERTY, Auteur ; Noémie GIRAUD, Auteur |"Entre obligations nutritionnelles, plaisir de manger, contraintes financières et logistiques, l'alimentation en Ehpad est un sujet majeur. D'autant plus que le repas joue un rôle essentiel pour les résidents des maisons de retraite. La restaura[...]
Livre
Roger-Pol DROIT, Directeur de publication ; Dominique COUDREAU, Directeur de publication | PARIS : PUF | Bibliothèque partage & vie | 2025Chaque année, en France, des dizaines de milliers de personnes entrent en Ehpad. Pour chacune d'entre elles, pour leur famille et leurs amis, c'est un événement encore trop souvent douloureux, malgré les efforts déployés par tous les professionn[...]
Livre
Jean-Louis SCHLIENGER, Directeur de publication | ISSY-LES-MOULINEAUX : ELSEVIER MASSON | Elsevier Traités | 2025La nutrition est un déterminant majeur de la santé, à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le rappel des données fondamentale[...]
