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Article
Guy DUBON, Directeur de publication ; Véronique BARGAIN, Auteur |
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Comporte, entre autres : Vers quelle résilience ? ; Challenger le Charentais ; Les clefs d'une révolution
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"Pour la septième fois depuis 1974, le Ctifl publie le Mémento fruits et légumes. Le succès des versions précédentes et les évolutions rapides que connaît notre filière exigeaient cette réédition. Fidèle à ses principes d'origine cet ouvrage pré[...]
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"Symbole de fraîcheur et de bien-être pour la santé, riches en sels minéraux, en vitamines et en fibres végétales, les légumes tiennent une part privilégiée dans notre alimentation d'aujourd'hui."
