POISSON
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Bulletin : Podcast
LSD, la série documentaire, - Comme un poisson sous l’eau
2024"LSD part à la rencontre des poissons et mammifères aquatiques qui peuplent les mers, océans et rivières de notre planète recouverte à 70% d’eau, à la découverte de leur diversité et de leurs modes de vie. Réalisation : Agnès Cathou"
Bulletin : Podcast
Savant sachant chercher, - Pas Con le Poisson avec Maëlan Tomasek
2024"Vous êtes vous déjà intéressé à l’intelligence des poissons, à leur mémoire soi-disant courte, et à leurs liens sociaux ? Notre invité est Maëlan Tomasek, thésard qui étudie l’évolution cognitive de poissons à l’Université Clermont Auvergne, au[...]
Article
Noémie GIRAUD, Auteur |Champions des bienfaits nutritionnels, les poissons et les autres produits de la mer sont importants dans une alimentation saine et équilibrée. Frais ou surgelés, la seule question que l'on doit se poser reste de savoir si le poisson est bien la[...]
Article
Jean-François LAGROT, Auteur |"Il était un emblème de la surpêche : ce poisson géant du fleuve Amazone a bien failli disparaître. Mais un programme de gestion durable impliquant scientifiques et pêcheurs locaux l'a sauvé de l'extinction."
Bulletin : Document multimédia
Le dessous des images, - Japon : goûtez aux saveurs de Fukushima !
2024"Dans une vidéo surprenante, le premier ministre japonais déguste du poisson frais provenant de... Fukushima. L'objectif ? Rassurer la population après le rejet d'eaux radioactives filtrées issues de la centrale nucléaire. Présenté par Sonia Dev[...]
Article
Bruno CORBARA, Auteur ; CECILE BRETON, Auteur ; Benoit GRISON, Auteur ; Manon LE NEÜN, Auteur ; Yann FAURE, Auteur ; Ophélie LEBRASSEUR, Auteur ; FABRICE TELETCHEA, Auteur |Pourquoi une “autre histoire” de la domestication ? Parce que dans ce numéro anniversaire exceptionnel, à la pagination augmentée, nous avons réuni plusieurs trajectoires méconnues d’espèces parmi celles qui nous ont nourris, chauffés, prêté leu[...]
Bulletin : Document multimédia
Arte Regards, - Nurseries à poissons : repeupler la Méditerranée
2023"En raison de la surpêche, de la pollution et du réchauffement climatique, les stocks de poissons en Méditerranée ont nettement diminué au cours des dernières décennies. À Marseille, une nurserie à poissons offre aux espèces marines en déclin un[...]
Bulletin : Podcast
Zootopique, - Stressé comme un poisson dans l’eau
2023"Pour ce deuxième épisode, Morgane Danion, chargée de projets scientifiques en immuno-écotoxicologie dans l’unité VIMEP de l’Anses et Thierry Morin, responsable de l’unité de virologie, immunologie et écotoxicologie des poissons à l’Anses font l[...]
Article
Léa GASQUET, Auteur |"Le fleuve Klamath prend sa source dans un désert d'altitude au nord d'un lac de l'Oregon puis serpente sur 410 kilomètres entre montagnes et vallées humides, avant de se jeter dans le Pacifique."
Article
Pierre CHRISTEN, Auteur |Sommaire : Poissons, crustacés et mollusques : comment valider leur absence dans les ateliers de transformation. La maîtrise des allergènes passe par un nettoyage bien pensé. Des méthodes de détection à manier avec précaution. Histamine, l’[...]
Article
"L'aquaculture est un secteur en plein développement, entraînant dans son sillage celui des aliments, des additifs et des conseils destinés à ce secteur. L'édition 2022 du Space a mis en valeur cette dynamique, notamment dans une série de confér[...]
Article
Philippe TOINARD, Auteur ; Géraldine Meignan, Auteur ; Paule Masson, Auteur ; Mayalen Zubillaga, Auteur ; ARTHUR Le Caisne, Auteur |Depuis quelques années, lorsque l’on parle de viande, tout le monde s’accorde à penser qu’il est temps, pour l’avenir de notre planète, d’en manger moins mais mieux. Mais qu’en est-il du poisson ? Un chiffre effraie : 34,2 % des stocks mondiaux [...]
Livre
Fish may not suffice to ensure global food security, but there will no global food security without fish: even as more than 800 million of us suffer from hunger, seafood products make up a fifth of the animal protein intake for nearly half of th[...]
Livre
Toutes les informations pour bien choisir son matériel, son habillement et ses accessoires de pêche. De nouvelles photos et une mise à jour sur le matériel de pêche conseillé. Un guide étape par étape pour maîtriser les différentes techniques de[...]
Livre
Doug Mackay-Hope, Auteur ; Catherine Brusa, Traducteur ; Élisabeth Luc, Traducteur ; Jérémy Wade, Préfacier, etc. | Chartres : Gerfaut | 2022Découvrez l'étonnante vérité sur nos cousins aquatiques : comment ils pensent et ce qu'ils savent, leurs comportements uniques, et les nombreuses choses que nous avons en commun. Il existe près de 33 000 espèces de poissons. C'est plus que toute[...]
