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Les produits animaux (viande, oeufs, lait et produits laitiers...) représentent une part prépondérante de l'alimentation humaine. Leur apport en protéines, vitamines, acides aminés, corps gras, etc. , est nécessaire à notre équilibre physiologiq[...]Livre
CATHERINE REGNAULT-ROGER ; LOUIS-MARIE HOUDEBINE ; AGNES RICROCH | PARIS : PRESSES DES MINES | Académie d'agriculture de France | 2018Les biotechnologies, à travers ce qu'on appelle les OGM (organismes génétiquement modifiés), font l'objet depuis plusieurs décennies d'une controverse sociétale qui a conduit à ce que l'Union européenne, dans la presque totalité de ses Etats mem[...]Périodique : Revue
Paris : INRAE 2018La revue INRAE Productions Animales publie des articles de synthèse en libre accès permettant la mise à jour des connaissances et des articles présentant des résultats de recherche avec leurs applications possibles, pour toutes les espèces d’int[...]Livre
La DRAAF assure la collecte et la diffusion de données statistiques, géographiques et économiques dans les secteurs de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt. Cette connaissance est précieuse pour éclairer les politiques publiques. E[...]Livre
Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu'aux futurs éleveurs. Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissa[...]Livre
L'objectif de Petit précis d'élevage est de présenter de façon très complète les 4 principales espèces de rente élevées en France : bovins, ovins, caprins et porcins. Après avoir précisé des notions générales sur l'élevage et défini le vocabulai[...]Livre
Completely updated and revised, the new edition of Principles of Cattle Production continues to provide an introductory level text for all interested in beef and dairy cattle production systems. This edition presents a vision for a cattle indust[...]Livre
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"Antimicrobial resistance (AMR) both in human and veterinary medicine has reached alarming levels in most parts of the world and has now been recognized as a significant emerging threat to global public health and food security."Document multimédia
La question de l'assainissement ne se pose pas de la même manière au Nord et au Sud tant les besoins sont différents. Au Nord, la phytoépuration propose des solutions écologiques et permet de réduire les consommations énergétiques. Au Sud, elle [...]Livre
Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine.En treize chapitres, les filières anima[...]Livre
Ce mémento de zootechnie rassemble de manière concise de nombreuses données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur. Il traite dans une première partie des notions générales et tra[...]Livre
Nouvelle version du Mémento de l'éleveur de porcs actualisée par les experts de l'Ifip, des nouvelles connaissances acquises ces 10 dernières années. Ouvrage de référence, compilation de connaissances de base, accessible et pédagogique particuli[...]Livre
Petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole.Il s'articule autour de quatre grands thèmes : les politiques agricoles ainsi que l'environnement juridique et institutionnel de l'expl[...]Livre