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Marjolaine Cérou, Auteur ; MARION DESPOUYS, Auteur ; Stéphanie Perraut, Auteur |Le développement de nouveaux matériaux d'emballages nécessite une analyse des risques pour éviter toute migration du contenant vers le contenu, et inversement.Article
La crise du Covid-19 a été révélatrice du rôle essentiel que peuvent jouer les emballages dans la chaîne alimentaire. Mais sans remettre en cause la tendance de fond orientée vers l'éco-conception.Article
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En prise directe avec la pandémie, la filière fait preuve de résilience. Les secteurs réagissent de façon très différente, à l'image des plastiques tiraillés entre dénonciation et retour en grâce. Alors que l'ondulé jongle avec les plannings, le[...]Article
La 1ère édition des Ateliers de l'Emballage, organisés par Process Alimentaire le 18 juin dernier, a présenté un panel de pistes d'éco-conception à explorer afin de répondre aux exigences environnementales.Livre
GWENOLA Yannou-Le Bris ; Hiam Serhan ; Sibylle Duchaîne | LONDRES : ISTE éditions | Agriculture, sciences des aliments et nutrition | 2019L'accès à une alimentation de qualité pour tous reste un enjeu sociétal majeur. À travers des projets issus du concours ÉcoTrophélia, Écoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire présente les dispositifs pour écoconcevoir des produits [...]Livre
Cet ouvrage s'intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d'un aliment correspond à l'organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure [...]Livre
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MICHEL BELLAICHE ; DIDIER LAGARDE ; PIERRE MAASOT ; PHILIPPE NASIADKA | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | 2005Les petites entreprises qui s'engagent dans une démarche de certification ISO 9001 ont besoin d'une aide concrète, pratique, souple, utilisable directement chez elles. Elles ne disposent ni du temps, ni des ressources financières, ni du personne[...]Livre
Le traité Information, Commande, Communication répond au besoin de disposer d'un ensemble complet des connaissances et méthodes nécessaires à la maîtrise des systèmes technologiques. Conçu volontairement dans un esprit d'échange disciplinaire, l[...]