Termes génériques
Geo / Matière
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CAROTENOIDE |
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Livre
GISELE LE MOEL ; AGNES SAVEROT-DAUVERGNE ; THERESE GOUSSON ; JEAN-LOUIS GUEANT | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | 1998Le diagnostic biologique des carences vitaminiques n'a longtemps fait appel qu'au dosage du taux circulant de la vitamine considérée. Des méthodes plus précises permettent désormais de mesurer la concentration des formes biologiquement actives :[...]Livre
Vegetables contain several classes of pigments: the green chlorophylls; the yellow, orange, and red carotenoids; the red, blue, or violet anthocyanins; andthered-violet betalains. Thisbookcoversthechlorophyllsandthecarot- enoids, the two chief c[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Introduction. 2.Terminologie et rappels méthodologiques. 3.Comportement alimentaires et régulation de l'ingestion. 4.Physiologie digestive et digestibilité des nutriments chez les poissons. 5.Nutrition énergétique. 6.Nutrition protéi[...]