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"Il paraît évident aujourd'hui : -d'un part que les consommateurs se posent de manière diffuse des questions sur la qualité de la production agricole qu'ils consomment, -d'autre part que la société, c'est-à-dire les citoyens, se posent implici[...]Livre
Les prairies et cultures fourragères, qui représentent près de la moitié de la surface agricole utile en France, sont essentiellement valorisées pour la production animale au sein de l'exploitation agricole et, in fine, pour la consommation de p[...]Thèse-Mémoire
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L'agriculture ne produit pas seulement des denrées agricoles mais encore des ressources naturelles, des paysages, de la biodiversité ; elle contribue à l'occupation des territoires, à l'emploi rural, à la sécurité alimentaire. Or, depuis 1997, l[...]Livre
Une crise sans précédent affecte aujourd'hui les rapports que l'homme entretient avec l'une des plus anciennes de ses activités: l'agriculture. Au-delà, c'est une certaine façon d'habiter la planète - et de se nourrir - qu'il s'agit de réinvente[...]Livre
En France comme en Europe, l'agriculture est en train de franchir une nouvelle étape de son histoire ; après une phase d'amélioration quantitative de ses performances, l'agriculture est aujourd'hui sollicitée par de nouvelles préoccupations dava[...]Livre
L'agriculture a perdu la terre, nous dit André Pochon, et cela nous coûte cher : en France, 70 000 emplois agricoles en moins chaque année, 50 milliards de francs d'aides publiques, une eau potable de plus en plus polluée, des aliments de plus [...]Livre
Lors de l'élaboration du traité instituant t:a Communauté économique européenneet dès son' application, en 1958, l'agriculture n'a cessé de susciter d'âpres débats, renouvelés et renforcés par les élargissements successifs et à l'occasion de[...]Livre
Lors de l'élaboration du traité instituant la Communauté éconornioue européenne et dès son application, en 1958, l'agricuiture n'a cessé de susciter d'âpres débats, renouvelés et renforcés par les élargissements successifs et à l'occasion des né[...]Livre
Vache folle, eau potable polluée par l'azote et les pesticides, inondations aggravées par l'arrachage des haies, campagnes vides, production privilégiant la quantité plutôt que la qualité..., le bilan de l'agriculture productiviste est lourd. La[...]Livre
La négociation du nouvel Accord agricole à l'OMC représente un enjeu considérable, s'agissant de garantir la sécurité alimentaire quantitative et qualitative, et plus largement l'équilibre social et environnemental, de toute la planète. Mais el[...]Livre
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Cet ouvrage a pour objet de montrer toute la diversité géographique des agricultures dans l'Europe des Quinze. Coexistent, en effet, des agricultures productivistes déjà anciennes, des agricultures en mutation rapide qui cherchent à répondre aux[...]Thèse-Mémoire
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