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Livre
Livret recensant les principaux chiffres relatifs à la production de betteraves et de cannes à sucre en France, en Europe et dans le monde, la vente et les utilisations de sucre, ainsi que la consommation.Livre
GEORGES JAVEL ; Nasser Mebarki ; Isabelle Corthier | PARIS : DUNOD | SCIENCES SUP, ISSN 1636-2217 | 2017La gestion de la production consiste à fabriquer, en temps voulu, les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminées, et en optimisant les ressources de l'entreprise. Elle permet d'assurer la[...]Livre
Sommaire : -Avant-propos -Editorial -Le contexte : recommandations et besoins nutritionnels, comportement des consommateurs -Le diagnostice : l'effet des process de production et de transformation des produits sur la qualité nutritionnelle e[...]Livre
Malgré la nécessaire diminution des consommations d'énergies fossiles pour lutter contre le changement climatique, le pétrole restera indispensable pendant encore des décennies pour répondre à une demande énergétique mondiale toujours croissante[...]Livre
Le supply chain management est un enjeu clé pour l'entreprise. Il représente jusqu'à 90 % de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d'acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficile[...]Livre
Produit à partir de déchets, le biogaz est une énergie qui peut être utilisée pour cuisiner, se chauffer, faire fonctionner un groupe électrogène ou faire rouler un véhicule. Avec ce manuel pratique, accessible à tous, apprenez comment mettre en[...]Livre
Le biogaz connaît depuis une quinzaine d'années un retour sur la scène mondiale comme source d'énergie renouvelable d'origine naturelle. Son exploitation industrielle permet le bouclage d'un cycle d'économie circulaire des ordures ménagères et d[...]Livre
Composés d'un ensemble de très petites entreprises et correspondant au système productif et agroalimentaire localisé (SPL et Syal), les bassins de production agricole sont animés par des collectifs humains capables de coordination. Cette aptitud[...]Livre
Référence incontournable, la 7e édition actualisée de cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète sur la logistique et la supply chain, en donnant toutes les clés pour : concevoir et mettre en oeuvre une stratégie supply chain adaptée[...]Livre
Il s'agit d'un ouvrage très pratique pouvant être utile aux élèves des lycées comme à de nouveaux exploitants. Après une présentation générale de ce que représente l'élevage ovin : - sa place dans l'économie, - les différentes races ; L'auteur e[...]Livre
On trouvera dans le présent guide une application concrète du modèle Produire plus avec moins de la FAO pour une intensification durable de la production des cultures fondamentales en matière de sécurité alimentaire, à savoir le maïs, le riz et [...]Livre
Livret recensant les principaux chiffres relatifs à la production de betteraves et de cannes à sucre en France, en Europe et dans le monde, la vente et les utilisations de sucre, ainsi que la consommation.Livre
Cet ouvrage introduit aux différentes techniques de gestion dont la maîtrise est indispensable aux futurs cadres d'entreprise. Il dresse un panorama des outils utilisés dans les différents domaines de la gestion (prévision des ventes, gestion de[...]Livre
Livret recensant les principaux chiffres relatifs à la production de betteraves et de cannes à sucre en France, en Europe et dans le monde, la vente et les utilisations de sucre, ainsi que la consommation.Livre
Les entreprises sont confrontées à des changements économiques considérables et rapides. Elles doivent définir de nouvelles stratégies aptes à absorber les fluctuations de leurs marchés, mais aussi à assurer la satisfaction des exigences de leur[...]