PRODUCTION
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Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Déconstruire le "tout-béton"
2024"Grand symbole de modernité, le béton est partout : ponts, autoroutes, immeubles, canalisations, musées... Alors que l'on connaît les conséquences de son hyper production, nous continuons à couler massivement des tonnes de béton. Mais comment so[...]
Article
Hélène SEINGIER, Auteur |"Deuxième élément le plus présent dans la croûte terrestre, le silicium métallurgique est indispensable à la production d'aluminium et de silicone mais aussi de panneaux solaires et d'équipements électroniques. Problème : sa transformation néces[...]
Bulletin : Podcast
Question du soir, - Agriculture : assiste-t-on au retour du rêve productiviste ?
2024"Le 26 février 2024, en amont d'une réunion avec les acteurs du monde agricole, le ministre de l'économie Bruno Le Maire évoque la nécessité de "réagricoliser la France". Le modèle productiviste est-il encore le modèle privilégié ? Quel rêve off[...]
Bulletin : Document multimédia
Arte Regards, - Mozzarella : le fromage de la souffrance
2023"La mozzarella di bufala - ou mozzarella au lait de bufflonne - est un produit premium apprécié au-delà des frontières italiennes dont la couleur blanche évoque l’innocence. Et pourtant, coté production, la pureté n’est pas toujours au rendez-vo[...]
Article
Vincent GAUTIER, Auteur |"Cultivé depuis plusieurs millénaires, le coton a été au cœur de la révolution industrielle et des reconfigurations dans l'organisation du travail. Bien que détrôné par les matières synthétiques depuis plusieurs décennies, il demeure, et de loin[...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Pour des produits durables et réparables
2023"Pour en finir avec l’obsolescence et la surconsommation, comment favoriser le choix de produits durables et réparables ?"
Livre
"Cet ouvrage, destiné à un large public, vous dit tout sur l'électricité, de la création du système électrique d'hier à celui de demain, qui devra intégrer davantage d'énergies renouvelables. Il donne également les clés de compréhension de la cr[...]
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°531 - Juin 2022 - Viande bovine
2022
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°530 - Mai 2022 - Marchés mondiaux des produits laitiers : fermes grâce à des disponibilités réduites
2022
Livre
Pascale Fressoz, Auteur ; Corentin Biteau, Chef d'orchestre ; Jean-Claude Koya, Chef d'orchestre | Genève : Editions Jouvence | 2022Les 17 Objectifs de Développement Durable visent à trouver un équilibre entre protection de l'environnement, climat, justice sociale et emplois décents, sur la base d'une production et d'une consommation propres. À partir de cette « boussole de [...]
Livre
Yves Beunon, Auteur ; Bruno Sechet, Auteur | Le Mans : Gereso Edition | Collection Management, ISSN 2725-0172 | 2022Pour mettre en oeuvre la stratégie de développement et améliorer la profitabilité d'un site industriel, il est nécessaire au préalable d'en identifier les forces et les faiblesses. Observer, comprendre et évaluer le fonctionnement, en s'appuyant[...]
Livre
L'humanité en péril, 2. Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour nous nourrir ?
« J’avais bien l’intention, ayant bouclé mon livre sur L’Humanité en péril, de ne pas vous laisser en paix (pas plus que moi-même) , et de persister à vous assommer par de nouveaux éléments, tant la question du dérèglement climatique et des cons[...]
Bulletin : Revue
Vertigo, vol. 21, n°3 - Les mondes agricoles face au problème des pesticides
2021
Article
Hélène Sauvage, Auteur |"En Asie du Sud-Est, le riz, tant en production qu'en consommation, reste la céréale préférée des pays composants cette zone. Pour autant, la consommation de blé progresse."
Article
"Le dioxyde de carbone étant un facteur essentiel de la photosynthèse, en injecter dans une serre permet d'augmenter les rendements. La récupération du CO2 issu de la combustion du gaz naturel a permis aux serristes de bénéficier de ce produit à[...]
