CHAMPIGNON
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Article
Matthieu LE GOFF, Auteur |"Depuis soixante-dix ans, Marie-Rose Pommier n'aime rien tant qu'arpenter les forêts de Haute-Loire à la recherche des meilleurs champignons."
Bulletin : Podcast
La science, CQFD, - Champignons, mycose toujours
2024"En 2022, l’OMS dressait une liste de 19 champignons (levures et moisissures) menaçants pour la santé publique. Comment les travaux de recherche s’orientent-ils depuis en ce sens ? Comment les champignons sont-ils par ailleurs utilisés pour leur[...]
Bulletin : Document multimédia
Science grand format, - Le monde extraordinaire des champignons
2024"Tapis sous les feuilles, dans les mers ou dans les airs, les champignons forment un univers unique, mystérieux et fantastique. Il y a parmi eux des génies bâtisseurs, des conquérants, des gloutons insatiables, mais aussi des espèces aux pouvoir[...]
Article
SIMON PIERREFIXE, Auteur |Nous vivons, sans le savoir, entourés de champignons. Ceux-ci, visibles ou invisibles, peuvent, à l'image du Dr Jekyll et de Mr Hyde, être bénéfiques pour notre santé ou la mettre en danger. Les champignons participent ainsi au développement de [...]
Article
Fiorenza GRACCI, Auteur |On connaissait le rôle des bactéries, le microbiote. On découvre aujourd’hui celui des champignons : le mycobiote, tout un monde en nous, qui construit notre système immunitaire, intervient dans de nombreuses maladies… et influence jusqu’à notre[...]
Article
Nick MARTIN, Auteur ; Sarah GIBBENS, Auteur ; Langdon COOK, Auteur ; Giri NATHAN, Auteur |"Ils sont partout : en nous, sur nous et tout autour de nous. Il est temps d'apprendre à connaître ces fascinants voisins fongiques et d'en tirer profit."
Article
Veronika HACKENBROCH, Auteur |"Perter Wohlleben est certainement l'ingénieur forestier le plus connu de la planète. Depuis quelques années, ses ouvrages et vidéos sur la vie sociale des arbres passionnent le public. Il explique notamment comment les arbres communiquent entre[...]
Bulletin : Podcast
CO2 mon amour, - Entre Seine et sol, le jardin d'hiver de Marc-André Selosse
2024"Un lieu tenu secret du grand public, dans l'enceinte du Jardin des Plantes de Paris, en compagnie du biologiste et naturaliste Marc-André Selosse"
Livre
"Les sols constituent l'un des plus grands réservoirs de biodiversité de la planète. Le fonctionnement des écosystèmes terrestres est lié aux rôles des multiples organismes qui vivent sous terre, ces habitants discrets, cachés ou invisibles à l'[...]
Bulletin : Revue
RIA, HS - novembre 2023 - Ingrédients 2023
Sylvie RICHARD, Auteur | 2023Protéines : au delà du végétal.
Article
Yves SCIAMA, Auteur |Sous nos pieds s'étendent des millions de kilomètres de filaments microscopiques, au fonctionnement méconnu : des réseaux de champignons. Des chercheurs du monde entier tentent de les répertorier, les analyser et les protéger. Car ces organisme[...]
Article
Sofia MATOS, Auteur ; GAËL LAVOREL, Illustrateur |Le champignon le plus recherché du printemps peut nous jouer bien des tours. Ou comment une simple cueillette devient une partie de cache-cache.
Article
Sylvie RICHARD, Auteur |Les racines de champignons offrent un potentiel pour une nouvelle génération d'ingrédients, principalement des protéines. Une matière grasse vient aussi d'être lancée.
Bulletin : Document multimédia
42 - La réponse à presque tout, - Les champignons nous gouvernent-ils ?
Wolfgang ZUNDEL, Auteur | 2023"Alors qu’ils ne possèdent pas de cerveau, les champignons sont doués d’une forme d’intelligence qui les rend capables de prendre des décisions et de commercer avec les plantes dont ils partagent le milieu. Et quand ils prennent possession du co[...]
Article
Alain Ratnadass, Auteur ; Mathilde SESTER, Auteur |"We review interactions between crop protection practices (developed to control plant pathogens and invertebrate pests) and human fungal infectious diseases. Unlike viral, bacterial and parasitic infections, fungal infections in humans are usual[...]
