CHAMPIGNON
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Livre
Florent DIERCKX, Auteur ; Frédéric ROSSIGNOL, Auteur ; Victoria DORCHE, Illustrateur | PARIS : Ulmer | Résiliences, ISSN 2827-3370 | 2026Pleurote, shiitaké, hydne hérisson, pholiote et strophaire... Cultiver des champignons, c'est entrer dans un monde vivant et fascinant. Accessible, écologique et peu coûteuse, cette pratique résiliente demande peu d'eau, de matériel et d'espace.[...]
Bulletin : Podcast
La conversation scientifique, - D’où vient que le fermenté a désormais la cote ?
2025"La science de la fermentation a-t-elle modifié notre société ? Peut-on puiser dans le moisi une forme de régénération ?"
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Sale temps pour les champignons
2025"Les champignons, "héros méconnus de la vie sur terre", figurent désormais sur la liste rouge des espèces menacées de l’UICN (L’Union internationale pour la conservation de la nature)."
Bulletin : Podcast
La science, CQFD, - Champignons : cèpes à la maison
2025"Les champignons sont partout : de la confiture aux réacteurs de Tchernobyl. Ils sont essentiels aux écosystèmes et ont permis l’apparition de la vie sur Terre. S’ils peuvent être bénéfiques, ce sont aussi de redoutables parasites. Comment les c[...]
Livre
"Un guide d’INITIATION clair et simple pour CONNAÎTRE et RECONNAÎTRE les champignons. Voici le guide de terrain idéal pour débuter dans la découverte de nos champignons les plus communs, car il donne des clés d’identification simples, avec des c[...]
Article
Matthieu LE GOFF, Auteur |"Depuis soixante-dix ans, Marie-Rose Pommier n'aime rien tant qu'arpenter les forêts de Haute-Loire à la recherche des meilleurs champignons."
Bulletin : Podcast
La science, CQFD, - Champignons, mycose toujours
2024"En 2022, l’OMS dressait une liste de 19 champignons (levures et moisissures) menaçants pour la santé publique. Comment les travaux de recherche s’orientent-ils depuis en ce sens ? Comment les champignons sont-ils par ailleurs utilisés pour leur[...]
Article
SIMON PIERREFIXE, Auteur |Nous vivons, sans le savoir, entourés de champignons. Ceux-ci, visibles ou invisibles, peuvent, à l'image du Dr Jekyll et de Mr Hyde, être bénéfiques pour notre santé ou la mettre en danger. Les champignons participent ainsi au développement de [...]
Article
Fiorenza GRACCI, Auteur |On connaissait le rôle des bactéries, le microbiote. On découvre aujourd’hui celui des champignons : le mycobiote, tout un monde en nous, qui construit notre système immunitaire, intervient dans de nombreuses maladies… et influence jusqu’à notre[...]
Article
Veronika HACKENBROCH, Auteur |"Perter Wohlleben est certainement l'ingénieur forestier le plus connu de la planète. Depuis quelques années, ses ouvrages et vidéos sur la vie sociale des arbres passionnent le public. Il explique notamment comment les arbres communiquent entre[...]
Bulletin : Podcast
CO2 mon amour, - Entre Seine et sol, le jardin d'hiver de Marc-André Selosse
2024"Un lieu tenu secret du grand public, dans l'enceinte du Jardin des Plantes de Paris, en compagnie du biologiste et naturaliste Marc-André Selosse"
Livre
Christophe DJEMIEL, Auteur ; Sébastien TERRAT, Auteur ; Samuel DEQUIEDT, Auteur ; Claudy JOLIVET, Auteur ; Pierre-Alain MARON, Auteur ; LIONEL Ranjard, Auteur | MEZE : BIOTOPE | 2024Les sols abritent des communautés vivantes d'une très grande diversité : une seule poignée de terre peut héberger des centaines d'espèces de champignons ! Les chercheurs spécialistes de l'écologie microbienne de l'unité mixte de recherche " Agro[...]
Livre
"Les sols constituent l'un des plus grands réservoirs de biodiversité de la planète. Le fonctionnement des écosystèmes terrestres est lié aux rôles des multiples organismes qui vivent sous terre, ces habitants discrets, cachés ou invisibles à l'[...]
Bulletin : Revue
RIA, HS - novembre 2023 - Ingrédients 2023
Sylvie RICHARD, Auteur | 2023Protéines : au delà du végétal.
Article
Yves SCIAMA, Auteur |Sous nos pieds s'étendent des millions de kilomètres de filaments microscopiques, au fonctionnement méconnu : des réseaux de champignons. Des chercheurs du monde entier tentent de les répertorier, les analyser et les protéger. Car ces organisme[...]
