|
Documents disponibles (118)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Livre
Après un demi-siècle d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse, d'effets non intentionnels et de désordres écologiques, un des enjeux essentiels de l'agriculture du XXI° siècle est de répondre à la demande croiss[...]Livre
JAMES DEVILLERS ; Régis Farret ; PHILIPPE GIRARDIN ; JEAN-LOUIS RIVIERE ; GUY SOULAS | PARIS : LAVOISIER | 2005Cet ouvrage s'inscrit dans le cadre général de l'évaluation des risques environnementaux liés à l'utilisation des pesticides, lia pour objectif de faire le bilan des nombreux indicateurs existant dans le domaine et de les rendre accessibles à la[...]Livre
Livre
Calvet, Raoul ; Enrique Barriuso ; CAROLE BEDOS ; PIERRE BENOIT ; MARIE-PAULE CHARNAY ; YVES COQUET | PARIS : EDITIONS FRANCE AGRICOLE | 2005Cet ouvrage sur le devenir des pesticides dans le sol est un recueil des données les plus importantes, accompagnées de leur analyse critique, destinée à en souligner l'intérêt et les limites. II comprend un ensemble de neuf chapitres conduisant [...]Livre
La toxicologie est une discipline transversale. En 72 chapitres et plus de 1000 pages, l'ouvrage Toxicologie en décrit les grandes composantes. Il s'attache d'abord à expliquer les mécanismes et manifestations de l'action des toxiques dans le co[...]Livre
In the interest of improving the safety and nutritional quality of the food supply. Toxins in Food presents the current state of knowledge on the content, chemical properties, mode of action, and biological effects of toxins occurring in food. C[...]Livre
Forming the bedrock of modern applications of food analysis, the third volume of the Handbook of Food Analysis, Second Edition explores usage and results with chemometrics, differential scanning calorimetry, chromatographic and electrophoretic t[...]Livre
Volume 1 of the Handbook of Food Analysis, Second Edition evaluates current methods of measuring optical properties and other physical characteristics of food and of tracing moisture and ash content and nutrient analytes ranging from peptides, p[...]Livre
Thoroughly updated to accommodate recent research and state-of-the-art technologies impacting the field. Volume 2 compiles modern methods for the detection of residues in foods from pesticides, herbicides, antibacterials, food packaging, and oth[...]Livre
This wide-ranging text reviews the wealth of recent research on assessing and managing the risks from pesticide, veterinary and other chemical residues in food. After an introductory chapter on the key issues in food toxicology, Part I covers th[...]Livre
Livre
Livre
Pesticides, nitrates, vache folle: l'agriculture d'aujourd'hui n'inspire plus confiance et n'est pas durable. Jusqu'à présent, la seule alternative crédible était l'agriculture biologique. Mais voici qu'arrivent l'agriculture raisonnée et lesOGM[...]Livre
The use of additives in foods remains both widespread and, for some consumers, controversial. Additives are used for a wide range of purposes, particularly in improving the quality of food products. Whilst valuing products with the right taste, [...]Livre
PHILIP W. LEE ; HIROYASU AIZAWA ; ALDOS C. BAREFOOT ; JOHN J. MURPHY | WEST SUSSEX : JOHN WILEY & SONS | 2003"The agrochemical industry is, globally, one of the most heavily regulated industries today. Extensive product chemistry, environmental fate, residue chemistry, ecotoxicology, and mammalian toxicology data are required to support the registratio[...]