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Edwige Charbonnier ; Aïcha Ronceux ; Anne-Sophie Carpentier ; Hélène Soubelet ; Enrique Barriuso | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2015Les pesticides sont aujourd'hui au centre d'enjeux environnementaux considérables. Dès 1999, le ministère de l'Ecologie a mis en place le programme de recherche «Evaluation et réduction des risques liés à l'utilisation des pesticides». Dans ce c[...]Livre
Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxq[...]Livre
Trop souvent se profile l'image d'un âge d'or ancien, où les productions alimentaires locales auraient garanti plaisir et santé à des consommateurs de proximité, tandis que science et technologie multiplieraient aujourd'hui les risques. Mythe ou[...]Livre
Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier et où les rotations sont de plus en plus courtes, la diversification des cultures apparaît comme indispensable pour réduire l'usage des intrants agricoles, en particulier des pestici[...]Livre
Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection phytosanitaire des plantes, l'ouvrage souligne l'évolution des principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à [...]Livre
JACQUES CAPLAT ; CENTRE D'ECODEVELOPPEMENT & D'INITIATIVE SOCIALE (CEDIS) | MONTREUIL Le Pré-Saint-Gervais : CEDIS LE PASSAGER CLANDESTIN | LES PRATIQUES (CÉDIS), ISSN ISSN 1966-83 | 2011Les pesticides, utilisés dans l'agriculture depuis la fin de la seconde guerre mondiale, ont maintenant fait la preuve de leur toxicité.Leurs dégâts touchent à la fois les écosystèmes, notamment l'eau, la terre et l'air, et la santé humaine, cel[...]Livre
La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation.Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine[...]Livre
Antonio BISPO ; DOMINIQUE KING ; LAETITIA CITEAU ; MARION BARDY | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2008Le sol a souvent été considéré comme une surface productive (aliments, biomasse) ou comme un espace à bâtir. Si ces usages restent indispensables au développement des civilisations, les rôles environnementaux des sols sont progressivement reconn[...]Livre
MARIE-CHRISTINE ROBIN ; NICOLAS HULOT | PARIS / ISSY-LES-MOULINEAUX : LA DECOUVERTE / ARTE EDITIONS | 2008Implantée dans quarante-six pays, Monsanto est devenue le leader mondial des OGM, mais aussi l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle avec la production de PCB (pyralène), d'herbicides dévastateur (comme l'agent or[...]Livre
À l'heure où les agricultures du Nord se trouvent dans des impasses socio-économiques, environnementales ou sanitaires, au moment où la crise alimentaire dans les pays du Sud apparaît comme un défi majeur aux yeux du monde, comment concilier pro[...]Livre
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C'est un sujet qui peut nous paraître lointain, et pourtant il nous concerne tous. Car les pesticides sont partout, jusque dans la rosée du matin. Et dans la pluie des villes, bien sûr, de toutes les villes de France. Pour cette raison et quelqu[...]Livre
RAYMOND GOUYA ; MARIE-RENEE MENARD ; DANIEL OLLIVIER | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | METIERS ET ACTIVITES EN MILIEU RURAL, ISSN 1627-40 | 2007La loi du 17 juin 1992, applicable depuis 1996, a instauré pour certaines entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires une procédure d'agrément leur imposant, entre autres, de justifier de l'emploi permanent d'une personne[...]Livre
Depuis 4 décennies, la dégradation de la qualité des eaux dans l'Ouest de la France est préoccupante. Des acteurs nombreux et variés se sont mobilisés pour mesurer cette évolution, en rechercher les causes, imaginer des solutions et les mettre e[...]Livre
Cet ouvrage démontre le rôle majeur des bactéries dans la défense de lenvironnement et dans le mécanisme biochimique des biodégradations de substances polluantes. Chaque lecteur pourra utiliser cet outil selon ses objectifs un mportant glossair[...]