ALIMENTATION
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Bulletin : Podcast
Le Cours de l'histoire, - De Lascaux à la Commune… Que mangeaient nos ancêtres ?
2023"Des graines consommées par nos ancêtres du Paléolithique à la passion de Fidel Castro pour le milk-shake, l’illustrateur Jul et le critique gastronomique Aïtor Alfonso nous livrent dans "La Faim de l’histoire" un voyage à travers les siècles so[...]Bulletin : Podcast
LSD, la série documentaire, - Microbiote : tous en selles !
2023"Pour LSD, Élodie Maillot a plongé au cœur de ce qui nous est invisible et qui vit pourtant en nous : notre microbiote. Comment en notre flore intestinale ces milliards de micro-organismes peuvent influencer nos vies, notre santé, notre avenir e[...]Bulletin : Podcast
Basilic - L'écologie à petits pas, - Soutenir les entrepreneurs du secteur alimentaire, échange avec Vincent Blot
2023"30% de réduction sur l'ensemble du site MSF avec le code BASILIC30 https://boutique.msf.fr Novembre : le mois de l’Économie Sociale et Solidaire ! Le premier volet de notre série de trois épisodes consacrés à l’ESS - en collaboration av[...]Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Le fromage est-il bon ou mauvais pour notre santé ? À vrai dire, les deux. Comment s'y retrouver ?
2023"Le fromage, comme disait une publicité, "c'est où on veut, comme on veut". Là où les docteurs diront de faire attention au sel, au gras, au cholestérol. Comment s'y retrouver ? Tous les fromages sont-ils à la même enseigne ? Comme souvent, le t[...]Bulletin : Podcast
Le Cours de l'histoire, - Où se nourrir ? Une histoire
2023"Des terroirs aux marchés, des cuisines princières au cœur des Halles, c’est une histoire d’approvisionnement et un festin français : où et comment achetait-on à manger ? Avec un petit tour du côté des faubourgs : entre les pavés, les jardins ou[...]Bulletin : Document multimédia
Prenez soin de vous !, Épisode 1 - Se libérer du sucre
Michel CYMES, Présentateur | 2023"Le sucre, plaisir gourmand mais aussi poison, s'attaque à un organe précieux : le foie. La maladie du foie gras se développe sans le moindre symptôme. Ainsi, Ophélie, 43 ans, n'en avait jamais entendu parler, jusqu'au jour où elle a été diagnos[...]Bulletin : Document multimédia
Grand reportage, - Comment relancer la filière bio ?
2023"Après plusieurs années d'une croissance à deux chiffres, l'ensemble des acteurs de la filière bio doit faire face à une crise. Les Français se détournent des produit issus de l'agriculture biologique. Leur part dans l’alimentation est passée de[...]Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Est-il encore possible de manger bon, sain et pas cher ?
2023"Astuces, conseils et recettes gourmandes, saines et bon marché en ces temps de forte inflation."Bulletin : Podcast
Podcasts de la FAO, - World Food Day: Innovate and produce more to eat, using less water
2023"Water is essential to produce food so it is no surprise to hear that a current global shortage threatens to push more vulnerable people into hunger. A frightening prospect, when you consider that more than 700 million already have too little to[...]Article
Sofia PEREZ CALAHORRA, Auteur |"L'Europe souffre d'une 'épidémie' de surpoids. L'OMS s'inquiète notamment de la rapide progression de l'obésité sur le Vieux Continent. Plutôt que de procéder à un régime draconien, à l'heure du numérique, regarder et saliver devant des photos [...]Article
MARIA GUILLON, Auteur |Le FIE 2023 à Francfort confirme et signe avec son format hybride.Bulletin : Podcast
De cause à effets, le magazine de l'environnement, - Végé, vegan, flexi... des habitudes alimentaires qui gagnent du terrain
2023"Que disent nos assiettes de l'évolution de nos sociétés ?"Bulletin : Podcast
Priorité santé, - Questions de femmes à une nutritionniste
2023"Comme chaque vendredi, un médecin spécialisé répond aux questions des auditrices de Priorité Santé. Cette semaine, nous parlons de l’alimentation. Quelle cuisson privilégier ? Quelles sont les habitudes alimentaires à modifier pour une alimenta[...]Bulletin : Podcast
Basilic - L'écologie à petits pas, - Révolutionnez votre alimentation grâce aux algues, Julie Desnoulez
2023"Cette semaine, je reçois Julie Desnoulez, autrice et entrepreneuse. Dans cet épisode, Julie nous partage sa passion pour les algues, elle nous révèle même quelques-unes de ses recettes favorites. Julie recommande d'ajouter un peu d'algues da[...]