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Thèse-Mémoire
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SOMMAIRE: -Des éleveurs témoignent. -La parole à l'aval de la filière. -Les modèles techniques : .Les boeufs issus du troupeau laitier. .Les boeufs de race à viande.
OBSERVATOIRE ECONOMIQUE DES IAA ; COCEB ; CRCI ; CONSEIL REGIONAL DE BRETAGNE | RENNES : CONSEIL REGIONAL DE BRETAGNEPremière région agricole, la Bretagne est aussi la première région agroalimentaire française, avec plus de 70000 emplois dans 4600 entreprises (dont 455 établissements de plus de 20 salanés). Spécialisée dans la transformation des protéines anim[...]Livre
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SOMMAIRE: 1.Sécurité alimentaire. 2.Qualité et système de démarcation. 3.Traçabilité des viandes. 4.Produits crus. 5.Abattage des animaux. -Biologie musculaireThèse-Mémoire
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SOMMAIRE: I.Index des races françaises : -Equidés. -Bovins. -Ovins. -Caprins. -Chiens. -Canards. -Dindes et dindons. -Pigeons. II.Index es races étrangères : -Equidés. -Bovins. -Ovins. -Porcins. -Lapins. -canards. -Oies. -Dindes et dindons. -Pi[...]Livre
MINISTERE DE L'AGRICULTURE | PARIS : COMITE DES EXPOSITIONS DE PARIS $c CENECA $c MINISTERE DE L'AGRICULTURESOMMAIRE: Les pôles professionnels. -Les Exposants. -L'élevage.Livre
SOMMAIRE: -Autour de la ferme. -Les locaux. -La santé du cheptel. -L'alimentation. -L'eau. -Les personnes. -La traite. -L'entretien et le nettoyage des locaux. -Le nettoyage du matériel de traite et de réfrigération du lait. -L'entretien du maté[...]