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Livre
Si vous avez un diabète, vous savez combien votre mode de vie, votre alimentation peuvent influencer la qualité de votre vie. Votre médecin a certainement insisté sur l'importance d'un poids modéré et d'une bonne diététique, mais les avis que vo[...]Livre
After the success of How to cook french cuisine, here is the German translation for all German tourists who visit France every year and want to leave with a little gourmet souvenir! 50 traditional French recipes of beef bourguignon, eggs fry thr[...]Livre
Nos manières de manger sont le reflet de notre société et de ses évolutions et elles changent avec elles. Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habit[...]Livre
Dans ce livre fondateur, Sandor a l'origine de la révolution Ellix Katz réhabilite la fermentation des aliments naturelle et propose un tour d'horizon mondial de toutes les techniques simples qui permettent de produire soi-même de façon économiq[...]Livre
KILIEN STENGEL | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES, ISSN 2273-497X | 2017La production gestuelle, les postures pantomimiques, comme les supports utilisés, offrent une perception plurielle du fait gastronomique. La gastronomie, source de représentation, est féconde culturellement et surtout techniquement. Le coeur de [...]Livre
After the success of How to cook french cuisine, here is the Chinese translation for all Chinese tourists who visit France every year and wish to leave with a little gourmet souvenir! 50 traditional French recipes of beef bourguignon, eggs fry t[...]Livre
CHRISTOPHE Dovergne ; NATHALIE Richard-Vitton | LEVALLOIS-PERRET : LEC (Les Editions Culinaires) | 2017Vous avez toujours rêvé de devenir cuisinier ? Vous souhaitez changer de vie, vous reconvertir ou tout simplement vous hisser au même niveau que les pros ? C'est le moment de vous lancer et de passer votre CAP cuisine en candidat libre avec l'ai[...]Livre
Soupes, purées, salades, gratins impeccable ! Rien de plus facile avec ces 100 recettes pour tous les jours pour se régaler sainement ! Nouveaux ou anciens, ils passent tous à la casserole ou tout cru pour notre plus grand plaisir.Livre
Conçu par les diététiciens de l'hôpital londonien du Royal Marsden, spécialisé dans le traitement du cancer, ce livre propose 150 recettes destinées aux malades du cancer, pendant et après leur traitement. Il répond aux principales questions que[...]Livre
Jean-François Mallet dans cet ouvrage nous propose près de 100 recettes INEDITES destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou a[...]Livre
Qu'entend-on par manger et cuisiner éco-responsable ? Comment notre alimentation joue-t-elle un rôle sur l'empreinte carbone, quels sont les bons comportements à adopter pour la réduire ? Pour comprendre tous les enjeux d'une alimentation et d'u[...]Livre
Un livre qui réjouit l'amateur de viande. Parce que la viande c'est d'abord un animal et que sous le terme poulet se cachent en fait des races, des espèces, des modes d'élevages, des terroirs... Arthur Le Caisne présente et décrit les animaux (l[...]Livre
SAMUEL Féret ; Joris Lohman ; Guus Thijssen | PARIS : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2017Pour la première fois, un livre s'ouvre sur la Politique Agricole Commune au travers de sa mise en œuvre, de portraits de jeunes agriculteurs, de recettes de chefs glanées dans différents pays de l'Union Européenne. La PAC influence la manière d[...]Livre
Les huiles végétales, essentielles en cuisine, possèdent d'innombrables bienfaits pour la beauté et pour la santé. Réputées pour leurs incroyables propriétés cosmétiques, elles permettent de lutter efficacement contre les rides et les ridules, d[...]Livre
Laure Grenadier est une jeune rédactrice en chef d'un magazine culinaire. Accompagnée de son photographe, elle se rend à Lyon pour y réaliser un reportage sur les bouchons et sur leurs tenanciers. A son arrivée, elle apprend que l'un de ses cont[...]