WHISKY
Documents disponibles (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article
Anne-Laure PINEAU, Auteur |"Pour redorer leur image écornée par un mauvais bilan environnemental, la quasi-totalité des distilleries écossaises ont remis en cause leur processus de fabrication traditionnel. Leur but : décarboner toute la chaîne de production du scotch, de[...]
Livre
Et s'il était temps de distiller ? C'est à cela que vous invite cet ouvrage. Il s'adresse autant aux amateurs qui désirent apprendre à créer des spiritueux, dont les secrets de fabrication sont souvent bien gardés, qu'aux futurs professionnels q[...]
Livre
Gin, whisky, cognac, armagnac, vodka, tequila, mezcal, rhum et autres liqueurs : chaque référence est accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes insolites. Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment [...]
Livre
Petites leçons illustrées pour les amateurs. Entrer dans une distillerie et comprendre comment on fabrique du whisky. Constituer son premier bar à whisky. S’initier à l’art japonais du mizuwari ou du ice ball. Faire le tour du monde des grands p[...]
Livre
Ecossais ou irlandais ? Avec ou sans glaçons ? Single malt ou blended whisky ? Nombreuses sont les questions qui affleurent lorsqu'on évoque cette boisson nimbée de prestige et de mystère. Au croisement de la légende, du savoir-faire et de la pa[...]
