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ELEVAGE CAPRIN |
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Comporte : Production de lait et de viande : collecte relancée ; Fabrications et débouchés : un approvisionnement stable malgré l'envol de la collecte nationale ; Résultats des exploitations : rebond pour les livreuse spécialisés, maintien chez [...]Livre
Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domai[...]Article
Avec le réchauffement climatique, les besoins en termes de ventilation deviennent de plus en plus antagonistes selon les saisons.Article
Lors du comité technique du RexCap (Réseau d'excellence caprine de Nouvelle Aquitaine), les membres du cluster ont parlé du bien-être animal et de l'accès à l'extérieur pour les animaux.Article
L'orientation des flores microbiennes dans le lait et dans les fromages commence bien en amont de la fromagerie. Approche globale et prévention des risques sont nécessaires pour concilier sécurité sanitaire et typicité.Article
Depuis l'an dernier, Nicolas Schneidermann se sert d'un drone pour rabattre ses brebis et surveiller son troupeau. Il milite pour en faire un véritable outil des bergers.Article
Pratique millénaire et mondiale, la garde des troupeaux de rente est un métier à part entière qui s'est bien professionnalisé ces dernières décennies.Article
La diversification des espèces de graminées et de légumineuses renforce l'autonomie alimentaire et sécurise les cultures fourragères et annuelles.Article
L'évaluation des expressions faciales et du degré de réactivité individuel et collectif pourraient constituer des indicateurs de l'inconfort chez la chèvre.Article
Comporte : Production de lait et de viande : une lente reprise de la collecte ; Fabrications et débouchés : les fabrications préservées en 2019 malgré la baisse des approvisionnements ; Résultats des exploitations : stabilisation des revenus en 2019Article
Contient : Une filière caprine 'hors-sol', qui trouve progressivement sa place ; Un développement récent, basé sur des systèmes simples et intensifs ; Comparaison des résultats microéconomiques entre les exploitations néerlandaises et françaises[...]Article
Comporte : Les urgences obstétricales en pratique ovine courante ; Les urgences en pathologie respiratoire dans les élevages caprins ; Les avortements des petits ruminants sont-ils une urgence ? La situation dans le bassin de RoquefortArticle
Les filières caprines du Grand Ouest sont des filières dynamiques, en demande constante de lait, conventionnel comme biologique. Avec un taux faible d'autonomie alimentaire, les systèmes caprins sont sensibles à une augmentation du coût alimenta[...]Périodique : Revue
La revue analyse l'économie des filières bovines, ovines et caprines, et présente la conjoncture et les prévisions pour chacune d'entre elles. Elle publie un dossier annuel pour chaque filière présentant le bilan de l'année écoulée et les perspe[...]Périodique : Revue
Revue professionnelle qui s'adresse aux éleveurs de chèvres. Elle traite de l'actualité professionnelle, technique et économique de la filière caprine. Chaque numéro se compose d'un dossier thématique. On y retrouve des témoignages et des retour[...]