Termes génériques
Matière
ALIMENTATION DU FUTUR |
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Pascale HEBEL, Auteur |"S'il existe des cultures et des élevages, c'est bien qu'il y a des mangeurs, qu'il vaudrait mieux écouter. Riches d'enseignements, les enquêtes destinées à mieux cerner leurs besoins et désirs pourraient dessiner une nouvelle voie pour les diff[...]Article
Que mangerons-nous en 2050 ? Cette question sera au coeur d'un débat public organisé au Sénat avant la fin de l'année. A l'occasion d'auditions en vue de cet événement, les sénateurs ont identifié plusieurs tendances alimentaires majeures : la p[...]Article
Nous sommes bien d'accord : il y a aujourd'hui sept milliards d'humains, et environ un milliard ne mange pas à suffisance. En 2050, il y aura dix milliards d'humains, de sorte que nous devons dès aujourd'hui apprendre à produire suffisamment pou[...]