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RECETTE |
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Livre
50 traditional french pastry recipes, together at last in one collection. Tarte tatin, fraisier, macarons, chocolate mousse, croissants, chouquettes, madeleines... These delicious french treats are simply irresistible.Livre
Soupes, purées, salades, gratins impeccable ! Rien de plus facile avec ces 100 recettes pour tous les jours pour se régaler sainement ! Nouveaux ou anciens, ils passent tous à la casserole ou tout cru pour notre plus grand plaisir.Livre
Conçu par les diététiciens de l'hôpital londonien du Royal Marsden, spécialisé dans le traitement du cancer, ce livre propose 150 recettes destinées aux malades du cancer, pendant et après leur traitement. Il répond aux principales questions que[...]Livre
Jean-François Mallet dans cet ouvrage nous propose près de 100 recettes INEDITES destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou a[...]Livre
Qu'entend-on par manger et cuisiner éco-responsable ? Comment notre alimentation joue-t-elle un rôle sur l'empreinte carbone, quels sont les bons comportements à adopter pour la réduire ? Pour comprendre tous les enjeux d'une alimentation et d'u[...]Livre
SAMUEL Féret ; Joris Lohman ; Guus Thijssen | PARIS : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2017Pour la première fois, un livre s'ouvre sur la Politique Agricole Commune au travers de sa mise en œuvre, de portraits de jeunes agriculteurs, de recettes de chefs glanées dans différents pays de l'Union Européenne. La PAC influence la manière d[...]Livre
Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Po[...]Livre
En France, l'alimentation est responsable de 25 % des émissions de gaz à effet de serre. Il est possible d'élaborer des menus bons pour la santé et bons pour l'environnement en rééquilibrant les apports de protéines animales et végétales. En ef[...]Livre
100 recettes essentielles pour cuisiner les repas sans gluten : Scones au fromage, Flans de carotte au miel, chèvre et curry, Polenta crémeuse aux champignons, Crumble de poires à la farine de pépins de raisin, Flan au Bounty... Faites-vous plai[...]Livre
Ce recueil de recettes, réalisé de concert par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation en consistance normale est devenue difficile ainsi qu'à leur entourage. L'équipe médicale[...]Livre
Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous f[...]Livre
Notre santé passe par notre assiette. Pourtant, Il semble parfois difficile de concilier les contraintes de temps, de budget, avec une alimentation saine, équilibrée pour toute la famille. Sans compter les goûts de chacun ! Dans cet ouvrage, Sol[...]Livre
Catherine Chegrani-Conan, Auteur ; ALINE PRINCET, Photographe | PARIS : LAROUSSE | Saveur & bien-être | 2016Vous êtes diabétiques et vous raffolez des desserts ? Voici les 50 recettes qu’il vous faut absolument pour vous faire plaisir tout en surveillant votre taux de glycémie. Coulant au chocolat noir et quinoa soufflé, tartelettes à la nectarine, ch[...]Livre
Il fut un temps où les épices étaient aussi rares et chères que l'or. Aujourd'hui, bien qu'encore très chères pour certaines, les épices sont devenues un ingrédient incontournable de l'art culinaire pour qui souhaite apporter de nouvelles saveur[...]Livre
VANVES : MARABOUT 2016300 recettes des 5 continents pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, m[...]