VACHE LAITIERE
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Article
"Pour maîtriser le taux des boiteries, des éleveurs partagent leurs solutions. A chacun sa façon de faire mais avec un trait commun, la rigueur."
Article
Claire HUE, Auteur ; Jérôme PEZON, Auteur |"Le climat se réchauffe comme l'alerte régulièrement le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (Giec). Et cela amène des évolutions interannuelles et intra-annuelles, déjà largement perceptibles en France. Les éleveurs so[...]
Article
"En 2024, les revenus des éleveurs laitiers sont mieux stables, parfois en baisse. Cette diminution est proportionnelle à la part des cultures de ventes dans l'assolement. Le produit de l'atelier lait progresse légèrement, sauf pour les élevages[...]
Article
Jérôme PEZON, Auteur ; Pascale LE CANN, Auteur |"Une approche de la santé de la mamelle basée sur la définition du modèle infectieux doit permettre de renforcer l'efficacité des traitements et la longévité des animaux, tout ne réduisant l'usage des antibiotiques"
Article
"De plus en plus de fermes laitières françaises mettent le cap sur l'augmentation des volumes de lait en travaillant sur la productivité par vache ou en agrandissant le cheptel."
Article
Claire HUE, Auteur ; Jérôme PEZON, Auteur |"Dans un contexte économique plus favorable, le lait par vache est une voie d'optimisation de la marge sur coût alimentaire. Sous réserve d'une grande rigueur à chaque étape de la conduite d'élevage, pour ne pas pénaliser la cohérence globale du[...]
Article
Claire HUE, Auteur ; Anne BRÉHIER, Auteur |"Le réchauffement climatique, l'organisation du travail des éleveurs et la meilleure connaissance scientifique du bien-être des vaches font évoluer la conception des stabulations laitières. De nouvelles recommandations techniques sont publiées d[...]
Article
"Propagation de maladies, prédation, accidents...En alpage et en estives, les gestionnaires trouvent des solutions pour maintenir leurs animaux en bonne santé."
Article
Nathalie TIERS, Auteur |"Pour lutter contre le changement climatique mais aussi pour améliorer la souveraineté énergétique, la production française de biogaz est appelée à se développer. Les méthanisateurs se multiplient, offrant par ailleurs des solutions pour la valo[...]
Article
Jérôme PEZON, Auteur ; Pascale LE CANN, Auteur |"Les boiteries en élevage, traumatiques ou infectieuses, ont une origine multifactorielle. Pour faire face à ce problème, qu'il s'agisse de mettre en place des solutions préventives ou une recherche génétique des caractères de résistance, l'iden[...]
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°547 - Février 2024 - Dossier Annuel Bovins Lait : Année 2023 - Perspectives 2024
2024Malgré la forte inflation alimentaire, la consommation de produits laitiers a bien résisté en France et en Europe. Les livraisons de lait sont restées stables dans l'UE en 2023, mais avec des disparités entre pays. La collecte de lait a augmenté[...]
Article
Emeline BIGNON, Auteur ; Franck MECHEKOUR, Auteur |La recherche d'une traite la plus rapide possible donne moins le droit à l'erreur en termes de réglages de votre installation de traite. Si le contrôle annuel permet de relever les principales anomalies mécaniques, un audit de traite dynamique v[...]
Bulletin : Revue
Économie de l'élevage, N°543 - Octobre 2023 - Filière laitière
2023Les éleveurs néo-zélandais sont champions de l’utilisation de l’herbe ce qui rend leur système de production très efficient. Très pragmatiques, la simplification est recherchée ainsi que la maximisation de la main d’œuvre. Néanmoins, le changeme[...]
Article
Emeline BIGNON, Auteur |"Le Gaec de l'Ouchette, dans les Deux-Sèvres, travaille depuis longtemps sur l'autonomie protéique, tout en cherchant à maintenir un niveau de production élevé du troupeau de 150 laitières. Un défi relevé grâce au pâturage et la culture de légum[...]
Article
Jérôme PEZON, Auteur |"Des éleveurs français se convertissent aux pratiques d'élevage venues de Nouvelle-Zélande, séduits par un modèle herbager à la fois moins dépendant des intrants et un confort de travail qui contribue à l'attractivité du métier."
