QUALITE DU LAIT
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Livre
L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement. Ce guide pratique expose les différent[...]Livre
Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître : l'installation et ses enjeux (économie de la filière et ca[...]Livre
The farming and agri-food sectors are faced with an increasing demand by consumers for high-quality products. The current major questions are thus how to define quality, and how to increase the quality of animal products to satisfy these new req[...]Livre
In 2000, the book Robotic Milking was published, reflecting the proceedings of an International Symposium which was held in The Netherlands. At that time, commercial introduction of automatic milking systems was no longer obstructed by technolog[...]Livre
La vache a permis de nourrir les hommes depuis des temps immémoriaux. Aujourd'hui la production laitière est un des piliers de I'crgriculture française. Des vaches fertiles, en bonne santé, une alimentation saine et bien équilibrée, des frais d[...]Livre
In the mid-eighties of the century just passed, companies and research institutes started developing automatic milking systems. In 1992 the first milk robot was installed on a commercial dairy farm in the Netherlands: fiction came true. Since[...]Livre
Cet ouvrage présente les processus biologiques, les procédés industriels, de la production du lait à sa consommation, en considérant les aspects scientifiques, industriels, économiques, géographiques et humains. Les étapes s'enchaînent depuis la[...]Livre
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Acte de congrès
Pour concevoir et établir le programme scientifique de ces journées, nous avons pris en considération un certain nombre de points dont je voudrais citer les principaux. -Tout d'abord nous avons souhaité intéresser le plus grand nombre possible[...]Thèse-Mémoire