VITICULTURE |
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Le terroir est au cur d'enjeux commerciaux et juridiques d'envergure internationale. La connaissance de la variété des terroirs, et de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est à même de répondre à ces enjeux par une meilleure ges[...]Thèse-Mémoire
Les Vignerons Landais sont issus du rachat des Vignerons des Coteaux de Chalosse par la Cave Coopérative de Tursan située au cur de l'appellation Tursan en 2000. Cette fusion leur donne ainsi le quasi-monopole dans la région des Landes. Cette no[...]Thèse-Mémoire
Dans le cadre d'un programme de recherche sur la gestion des pollutions diffuses par les pesticides dans les bassins versants viticoles languedociens, les chercheurs de l'INRA de Montpellier ont observé une évolution récente des pratiques des vi[...]Livre
Depuis sa première édition il y a plus de trente ans, Connaissance et travail du vin d'Emile Peynaud constitue le manuel pratique d'oenologie indispensable à tous les professionnels du vin. Dans le même esprit de recherche continue de la qualité[...]Livre
JEAN-PHILIPPE ROBY ; CORNELIS VAN LEEUWEN | BORDEAUX : SYNTHESE AGRICOLE | REFERENCES, ISSN 1248-6000 | 2000La vigne se cultive selon des pratiques variées dans de nombreuses régions aux caractéristiques techniques et aux contextes économiques multiples. Références VIGNE décrit tout d'abord, les différents systèmes de conduite observés dans les régio[...]Thèse-Mémoire
Sommaire : Partie I. Synthèse bibliographique ; Montagne Noire - Généralités ; L'orogène hercynien ; La Montagne Noire ; Partie II. Méthodes d'approchE ; Etude lithologique ; L'Ordovicien ; Le Dévonien carbonaté ; Autres roches ; Données structu[...]Thèse-Mémoire
Sommaire : introduction ; la géologie ; la géomorphologie ; la pédologie ; le climat ; la répartition des vignes ; conclusion.Livre
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