JARDIN POTAGER
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Chaque année en période de production familiale, les récoltes de tomates dans les potagers des ménages semblent impacter directement le niveau des achats de tomates en magasins. L'objectif de l'étude est de chercher à quantifier la production de[...]![]()
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Le total des multiplications françaises de semences potagères est encore en progression. En 2018, à la fois les potagères fines et les légumes secs établissent un record. Les bulbes et plants affichent une stabilité.![]()
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Du potager à l'assiette des chefs, il n'y a désormais qu'un pas ! Hydroponie, potagers urbains sur les toits, les concepts fleurissent un peu partout. Garants d'ultra-fraîcheur et de la production locale, ils semblent promis à un bel avenir.![]()
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XAVIER MATHIAS, Auteur ; Cécilia Pepper, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2018Bravo ! Vous vous êtes laissé tenter et avez débuté votre potager en expérimentant la permaculture, cette lame de fond qui depuis quelques années déjà bouleverse certitudes et habitudes au jardin. Vous êtes venu, vous avez vu, vous avez semé, pl[...]![]()
Livre
Magdalena Wurth, Auteur ; Herbert Wurth, Auteur ; Sylvie Girard, Traducteur | ARLES : Rouergue | 2016Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison ! Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expér[...]![]()
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Que l'on soit horticulteur ou que l'on soit un jardinier amateur, produire ses propres semences est une part importante de sa pratique.Pour les premiers, il s'agit de valoriser son patrimoine végétal , pour les seconds, cela rend son activité p[...]![]()
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Château de Versailles, mai 1683. La mode est aux jardins. Louis XIV raffole des légumes primeurs : asperges, petits pois, melons... Au Potager du Roy, puis chez un maraîcher du quartier de Pincourt à Paris, des champs de melons sont vandalisés, [...]