NORME
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Livre
La version 2000 de l'ISO 9001 a modifié l'approche de l'audit et impose désormais la réalisation d'audits qualité internes pour mettre en place un système de management de la qualité. Les managers qui ont compris la portée de cet outil de manag[...]
Thèse-Mémoire
Les Vignerons Landais sont issus du rachat des Vignerons des Coteaux de Chalosse par la Cave Coopérative de Tursan située au cur de l'appellation Tursan en 2000. Cette fusion leur donne ainsi le quasi-monopole dans la région des Landes. Cette no[...]
Livre
Si les consommateurs manifestent souvent des craintes face à la sécurité des produits - et ceci est particulièrement vrai dans l'agro-alimentaire - ils n'en veulent pas moins des produits qui procurent du plaisir. Certains critères sont objectiv[...]
Livre
Ce livre propose aux dirigeants d'entreprises, aux responsables d'organismes (administration, associations, etc.), aux responsables qualités désireux d'améliorer les performances des organisations qu'ils dirigent : - la possibilité d'élaborer d[...]
Livre
Le management des connaissances devient une réalité dans les entreprises ! En effet, pour faire face à la mondialisation des marchés et aux pressions accrues tant économiques que technologiques, la valorisation des connaissances propres à l'e[...]
Livre
Depuis de nombreuses années des efforts sont faits en France, en Europe, et dans le monde entier pour harmoniser les méthodes de détection et de recherche de micro-organismes. Cette harmonisation, par le biais de la normalisation, permet des éch[...]
Livre
Cet ouvrage s'inscrit dans une nouvelle collection «R» dont la mission est de répondre à un besoin précis. Il s'agit ici, de pratiquer le management de l'environnement. Afin de faciliter la mise en oeuvre d'un système de management environnernen[...]
Livre
La traçabilité est la capacité à retracer, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement des denrées alimentaires et de toute autre substance destinée à être incorporée dans de[...]
Livre
La mondialisation des échanges commerciaux, les exigences accrues des clients et les nouvelles mesures d'incitation écologique représentent autant de facteurs de stimulation d'une démarche environnementale. Le management environnemental devient [...]
Thèse-Mémoire
Suite à la détérioration de la qualité de l'eau, un Programme de Maîtrise des Pollutions d'Origine Agricole a été initié en 1994. Les exploitations, de plus de 70 U.G.B., ont la possibilité de bénéficier de subventions pour mettre en place des o[...]
Livre
Un livre de référence et un guide pratique à tenir à portée de main avec : - une réflexion approfondie sur les réalités et les évolutions de la logistique ; - de nombreux exemples d'entreprises (industrielles, commerciales. grande distribution[...]
Thèse-Mémoire
L'Usine William SAURIN de Pouilly sur Serre (Aisne) procède à la fabrication et mise en conserve de 66 000 tonnes de produits cuisinés, soit 110 millions de boîtes, à destination du marché français et plus récemment européen. Leur production s'a[...]
Livre
JEAN-CLAUDE Pannekouke ; AFNOR | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | Management de la qualité, ISSN 1639-6464 | 2000-SOMMAIRE : Partie 0 : Liminaires – Partie 1 : Principes de la qualité – Partie 2 : Responsabilité managériale – Partie 3 : Aspects économiques de la qualité – Partie 4 : Mise en place d'un système de management– Partie 5 : Systèmes de management[...]
Livre
Indisposition des consommateurs, contamination microbienne, listériose..., là fréquence des crises (fondées ou non) liées au risque alimentaire, largement relayées par les médias, donne au problème hygiénique une importance capitale et provoque,[...]
