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Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Pourquoi l’odorat est-il essentiel à notre santé et à notre bien-être ?
2024"Ce matin, nous célébrons le pouvoir des odeurs. Ces parfums, ces senteurs, ces fragrances qui contribuent à notre bien-être, voire à notre bonheur."Bulletin : Podcast
Priorité santé, - La chimie des odeurs et des saveurs: quand le cerveau nous mène par le bout du nez
2023"Sentir, humer, goûter : c’est détecter des milliers de composés moléculaires qui parviennent jusque dans notre cerveau. L’odorat et le goût sont deux sens étroitement liés. En effet, l’odeur peut avoir un impact sur la saveur."Bulletin : Podcast
Priorité santé, - La chimie des odeurs et des saveurs : quand le cerveau nous mène par le bout du nez
2023"Sentir, humer, goûter : c’est détecter des milliers de composés moléculaires qui parviennent jusque dans notre cerveau. L’odorat et le goût sont deux sens étroitement liés. En effet, l’odeur peut avoir un impact sur la saveur."Livre
Dans ce nouveau livre, Bernard Sablonnière nous fait voyager à travers une myriade de stimulations sensorielles qui perturbent et modifient nos comportements. Sentir, humer, goûter, c'est détecter des milliers de composés moléculaires qui parvie[...]Article
Kyrill Nikitine, Auteur |Le diagnostic est implacable. Ouie, vue, odorat, toucher, goût les cinq sens se détériorent chez l'être humain, et de plus en plus vite. Notre espèce pourrait-elle en perdre un ou plusieurs définitivement? Le processus parfois réversible et la p[...]Article
LAURENT FENEAU ; LAURENT FENEAU, Auteur ; SONIA BELLI, Auteur |De nombreuses études ont montré qu'une altération - même partielle - du goût et de l'odorat, était systématiquement synonyme d'une perte d'appétit. C'est notamment le cas chez les séniors. Covid-19 oblige, le spectre des publics concernés par ce[...]Livre
Emmanuelle Albert, Auteur ; Justin Michel, Préfacier, etc. | LOUVAIN-LA-NEUVE : DE BOECK SUPERIEUR | 2022Emmanuelle Albert est une orthophoniste qui s'est spécialisée dans la rééducation du goût et de l'odorat. Elle vous fait partager son expérience concrète en proposant des exercices pratiques, à réaliser seul ou avec un professionnel de soin comp[...]Livre
Moustafa Bensafi, Auteur ; Catherine Rouby, Auteur ; Jérôme Golebiowski, Préfacier, etc. ; Denis Pierron, Auteur de la postface, du colophon, etc. | LES ULIS : EDP SCIENCES | Mes cerveaux et moi | 2021Ce livre s’adresse à ceux qui veulent mieux comprendre le fonctionnement de l’odorat, un sens discret révélé récemment en pleine lumière par la Covid-19 : on peut le perdre, le récupérer vite, ou pas. Il a pour ambition de faire découvrir au gra[...]Livre
Marion Thillou, Auteur ; Matthieu Dalmais, Auteur ; David Japy, Photographe ; Cécile Huang, Illustrateur | PARIS : FIRST EDITIONS | 2021Pourquoi préfère-t-on ce gâteau plutôt qu'un autre ? Duel sens prend le dessus chez vous devant une vitrine de pâtisserie ? L'appel visuel du saint-honoré? Le goût de la tarte au citron meringuée ? Le croustillant du mille-feuille ? L'odeur des [...]Livre
Dans notre vie quotidienne, nous aimons sentir les « bonnes odeurs » et, par tradition nationale gourmande, nous cultivons volontiers « le goût des bonnes choses ». Mais, quand nous sollicitons notre odorat et notre goût, nous ne nous posons guè[...]