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OMEGA 3 |
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LES MEILLEURS RÉGIMES DU MONDE Quels sont les secrets des centenaires qui vivent, de plus en plus nombreux, aux quatre coins du monde ? Parmi les plus connus, on compte les Crétois, les Japonais de l'île d'Okinawa. Ailleurs, d'autres populatio[...]Livre
ARTEMIS SIMOPOULOS ; JO ROBINSON ; MICHEL DE LORGERIL ; Patricia Salen | LES ULIS : EDP SCIENCES | COLLECTION GRENOBLE SCIENCES | 2005Les travaux scientifiques et cliniques ont démontré combien notre alimentation moderne est mal adaptée à la préservation de notre capital-santé : nous mangeons trop d'acides gras de type oméga-6 et insuffisamment d'acides gras oméga-3. Le Régim[...]Livre
Première partie : Premier chapitre : données générales Deuxième chapitre : les ressources naturelles en acides gras oméga-3 Troisième chapitre : extraction et concentration des huiles riches en acides gras oméga-3 Quatrième chapitre : immuni[...]Livre
ARTEMIS SIMOPOULOS ; JO ROBINSON ; MICHEL DE LORGERIL ; Patricia Salen | LES ULIS : EDP SCIENCES | 2004Les travaux scientifiques et cliniques ont démontré combien notre alimentation moderne est mal adaptée à la préservation de notre capital-santé : nous mangeons trop d'acides gras de type oméga-6 et insuffisamment d'acides gras oméga-3. Le Régime[...]Livre
Les oméga-3 sont-ils vraiment essentiels à notre santé ? Panacée ou réalité ? Quelle est leur action sur nos humeurs, leur effet sur la libido, leur efficacité en cas de dépression et autres troubles psychologiques Estil vraiment démon[...]Livre
L'évolution constante des connaissances et la mise en application progressive du concept de médecine fondée sur les preuves conduisent, dans le domaine de la nutrition, à s'interroger périodiquement sur l'intérêt particulier de nombreux nutrimen[...]Livre
Functional foods and nutraceuticals have become hot topics with an increasing number of books, college courses, and meetings devoted to this area of interest. Foods can be regarded as functional if they can be satisfactorily demonstrated to cont[...]Livre
Seafoods covers selected but most important aspects of fish processing with emphasis on quality, technology and nutraceutical applications in an up-to-date survey. Seafood quality is considered from the perspectivesof the impact of slaughter pro[...]Livre
Provides over 100 tables withconcise information on nutraceutical sources and functional properties. Includes over 100 figures presenting nutraceutical molecular design, metabolic pathways, and function. Offers nearly 3,000 literature citations [...]Livre
In Handbook of Essential Fatty Acid Biology: Biochemistry, Physiology, and Behavioral Neurobiology, internationally eminent scientists illuminate the most important scientific aspects of essential fatty acids (EFAs) from their biochemistry to th[...]