ORGE DE BRASSERIE
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"La filière française entend rester performante malgré la réduction des intrants imposée par des contraintes réglementaires et climatiques."
Article
Mélanie FRANCHE, Auteur ; Charles BAUDART, Auteur ; Isabelle CHAILLET, Auteur |"La tolérance à la jaunisse nanisante de l'orge se généralise dans la génétique des nouvelles variétés. Cette année, c'est une première, deux variétés tolérantes figurent dans la liste des variétés recommandées par les malteurs et les brasseurs.[...]
Livre
À la fin des années 90, producteurs, coopératives et négoces agricoles, transformateurs, organisations professionnelles et instituts techniques se sont réunis pour travailler ensemble sur la mise en place d'une démarche de bonnes pratiques de pr[...]
Thèse-Mémoire
Cerapro, filiale du Groupe Soufflet, leader français du négoce céréalier, premier exportateur mondial de malt, collecte 300 000 T de grains dans le Sud du Bassin Parisien. Le Groupe cherche à développer sa division malterie pour répondre aux att[...]
Thèse-Mémoire
