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Thèse-Mémoire
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Livre
G. BUREAU ; JEAN-LOUIS MULTON | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES | 1998SOMMAIRE: I.Les fonctions de l'emballage. II.Risques liés aux contaminations possibles de l'aliment par l'emballage. III.Aspects normatifs, réglementaires et de consommation. IV.Le récipient et sa fermeture : caractéristiques physicochimiques de[...]Livre
Cet ouvrage vise à fournir une meilleure compréhension des facteurs internes, conscients et inconscients, à l'oeuvre dans le processus de décision de l'acheteur. L'accent est mis sur les aspects qualitatifs du marketing. Ce livre aborde notammen[...]Thèse-Mémoire
Livre
SOMMAIRE: -Résumé des travaux conduits dans le cadre du programme aliment demain consommateur et marché (1993-1997). -Comportement des consommateurs. -Connaissance de marchés. -Communication. -Goût et perception sensorielle. -Organisation des fi[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Les acteurs : actif socioculturel et ressources discrétionnaires. 2.Les groupes et l'influence sociale. 3.Perceptions et interprétations. 4.L'acquisition des connaissances. 5.Délibérations et décisions. 6.De l'accès à l'offre à l'ach[...]Livre
SOMMAIRE: 1-Introduction. 2-Les trois types de marketing. 3-La fin des typologies et des socio-styles: de l'imitation à l'adaptation. 4- la Mythologie: mythe+idéologie=le moteur d'évolution des marchés. 5-Le cadre de référence du consommateur: l[...]Thèse-Mémoire
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MICHEL BOISSET ; P BOUVET ; M CASTEGNARO ; J HARIEL ; CH. JACQUET ; GISELE KANNY ; Y LAMBOEUF ; ALAIN PERIQUET ; B. PIGNATELLI ; DENISE ANNE MONERET-VAUTRIN ; JEAN-CLAUDE LHUGUENOT ; MANFRED MOLL ; NICOLE MOLL ; MARTIAL LEDOUX | PARIS : LAVOISER - TEC & DOCSOMMAIRE : 1.Salmonelles et salmonelloses en France. 2.Listeria et listériose humaine. 3.Les mycotoxines des contaminants omniprésents dans l'alimentation humaine et animale, risque et prévention. 4.Intoxications par toxines d'algues en France: [...]Livre
SOMMAIRE: 1.Les agriculteurs et la nation. 2.L'essor de la recherche agronomique. 3.Le consommateur et l'agriculture de masse. 4.La réforme de la PAC. 5.Le consommateur et la crise du Golfe. 6.Les scientifiques dans leurs labos. 7.La vache folle[...]